Шоколадно-медовое печенье мадлен
![Шоколадно-медовое печенье мадлен Шоколадно-медовое печенье мадлен](/img/recipe/shokoladno-medovoe-pechene-madlen.jpg)
![Шоколадно-медовое печенье мадлен Шоколадно-медовое печенье мадлен](/img/recipe/small/shokoladno-medovoe-pechene-madlen-1.jpg)
Примерно на 48 шт:
- 150 г горького шоколада, поломанного на кусочки
- 50 г несоленого сливочного масла
- 4 крупных яйца
- 120 г сахара
- 1 ч л ванильного экстракта
- 220 мл меда
- 1/2 ч л соли
- 150 г муки
- 2 ч л растворимого кофе
1. Растопить шоколад и масло, положив их в миску, поставленную на кастрюлю с кипящей водой. Когда все растает, снять с огня и дать остыть до кухонной температуры.
2. В большой миске взбить желтки с сахаром и ванилью, пока смесь не будет бледно-желтой и густой. Добавить охлажденный шоколад, мед и сухие ингредиенты по очереди, взбивая после каждого добавления.
3. В отдельной миске взбить белки в мягкую пену (до очень мягких пиков). Добавить их в шоколадную смесь и охладить на один час в холодильнике.
4. Разогреть духовку до 190 гр С. Обильно смазать форму для печенья. Убедитесь, что вы смазываете все ребрышки внутри, иначе их будет очень сложно достать. Выложить масло в формочки ложкой. Не нужно распределять тесто - оно расползется и поплывет во время выпечки.
5. Запекать 8-10 минут, пока самая высшая точка печенья не запечется. Дать немного остыть, затем аккуратно достать их и помыть форму перед выпечкой следующей порции.
рецепт Шоколадно-медовое печенье мадлен прислал шеф-повар Наталья Ш.
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
![](/img/nav_top.jpg)
![](/img/bg_nav_bottom.jpg)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
![](/img/meshok_bottom.jpg)
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
![Добавить рецепт](/img/add_resept.jpg)
Свиной рулет с беконом
- свинина (карбонат) - 1кг
- чернослив - 100 г
- чеснок - 2-3 зубца
- зелень по 1 пучку
- сметана - 3 ст.л.
- соль
- черный молотый перец
- бекон - нарезка (10 тонких полос)
Чернослив, чеснок, укроп, петрушку, базилик - измельчить, добавить сметану, соль, перец, перемешать, должна получиться, довольно, крутая масса, которой обмазать карбонат, затем, обернуть всё это полосками бекона, скрепить зубочистками, выложить на противень и запекать в духовке (170С) около 40 мин.
Приятного аппетита!
Салат с овощами "Хочу в Италию"
- сыр чечель 150 гр.
- огурцы - 3 шт.
- банка кукурузы
- маслины - 15-20 шт.
- луковица 1 шт.
- чеснок 2 зуб.
- петрушка
- майонез
Пришли гости, открыл холодильник приготовил из того что в нем было, учитывая что летом хочется чтобы салат был легким.
Три средних огурца на терку, 150 гр сыра чечель (половинку косички) на терку, 15-20 средних маслин с косточками (косточки выдавить и разорвать руками на половинки), банка сладкой кукурузы, пару зубчиков чеснока и средняя луковица мелко порезанная, заправить майонезом оливковым.
Петрушку мелко порубить и добавить в салат.
{Написать ответ}