Шоколадный десерт с гластонбери
На 8 порций:
- 100 г несоленого сливочного масла
- 40 г какао порошка
- 2 яйца
- 150 г коричнвого саара
- 50 г блинной муки
- 1 упаковка шоколадного мороженого
Шоколадный соус:
- 100 г шоколада
- 2 ст л несоленого сливочного масла
- 1 ст л меда
- 1 ст л рома
Такой десерт продает ферма Хелсетт посетителям крупнейшего музыкального фестиваля в Англии “Glastonbury”. Но не обязательно покупать дорогие билеты и ехать в Англию, можно попробовать его прямо дома.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Растопить сливочное масло в кастрюле, добавить какао порошок, снять с огня и дать остыть. Взбить яйца с сахаром, пока не образуют однородную гладкую смесь. Смешать шоколад с 5 ст л воды и добавить в муку. Перелить в квадратную форму со стороной 20 см и запекать 30 минут. Охладить, затем порезать на 8 квадратов.
2. Чтобы сделать шоколадный соус, нужно растопить шоколад либо в микроволновой печи, либо на водяной бане, затем добавить мед и ром. Подавать: положить кусок шоколадного пирога на тарелку, сверху положить шарик мороженого и полить соусом.
рецепт Шоколадный десерт с гластонбери прислал шеф-повар Света Эля
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Печенье снежок
- 300 г сахарной пудры,
- 4 яичных белка,
- 250 г грецких орехов,
- 200 г яблочного или вишневого сиропа,
- 5 г лимонной кислоты,
- 2 г ванилина.
Охлажденные белки взбить до образования стойкой массы. В процессе взбивания постепенно всыпать сначала чуть меньше половины приготовленной сахарной пудры, затем оставшуюся часть. В конце измельчить на мясорубке, добавить к взбитым белкам, осторожно перемешать, влить сироп и на слабом огне довести до загустения все время помешивая. Массу выложить и формочки, смазанные растительным маслом, украсить цукатами и поместить в духовку с т=90-120.
Готовое тесто осторожно извлечь из формы и уложить на блюдо.
Соус коктейль
- 2 ст.л. томатной пасты
- 75 г нежирного творога
- 150 мл сливок
- соль
- перец
Смешать до однородной массы 2 стол. ложки томатной пасты и 75 г нежирного творога. Ложками добавить 150 мл сливок и перемешать.
Посолить, поперчить по вкусу и приправить 0,5 чайн. ложки острого соуса.
Используется в приготовлении зеленых салатов, а также салатов с добавлением фруктов.