Шашлык из сома
На 5 порций:
- 1,5 кг сома
- 50 г растительного масла
- 120 г репчатого луа
- 50 г уксуса
- соль
- перец
Сома разделывают на филе, нарезают на кусочки по 25-30 г, добавляют лук, нашинкованный кольцами, уксус, перец, соль, лавровый лист и маринуют 1,5-2 часа. Затем жарят на хорошо разогретой сковроде в растительном масле или на углях, нанизав кусочки на шпажки. При подаче шашлык украшают зеленью, луком, соленьями.
рецепт Шашлык из сома прислал шеф-повар Светлана Барабаш
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Чилийский пирог из сладкого картофеля (6 порций)
- 1 стакан (250 мл) сахарного песка
- ¼ ч.л. (1 мл) соли
- 1 ч.л. (5 мл) корицы
- 1 ч.л. (5 мл) мускатного ореха
- ½ ч.л. (3 мл) молодого имбиря
- 2 стакана (500 мл) пюре из отварного сладкого картофеля
- 1 стакан (250 мл) молока
- 2 взбитых яйца
- ½ (200 гр) теста для пирога
- 2 стакана (500 мл) взбитых сливок.
Смешайте сухие ингредиенты. Добавьте сладкий картофель. Введите молоко, яйца и перемешайте. Раскатайте тесто и положите его в форму для пирога диаметром 23 см. Сверху выложите картофельную смесь. Запекайте в разогретой до 230ْС духовке 10 минут. Уменьшите температуру до 180ْС и продолжайте выпекать еще 35 минут. Остудите. Сверху покройте взбитыми сливками и подайте к столу.
Пудинг из картофеля - 2
- Картофель - 5 клубней,
- молоко - 250 мл,
- репчатый лук - 1 головка,
- сливочное масло - 200 г,
- зелень петрушки и укропа,
- зеленый лук - 1 пучок,
- 6 яиц,
- сметана - 100 мл,
- панировочные сухари - 1 столовая ложка,
- соль по вкусу.
Сварить очищенный картофель в кипящем, разведенном водой молоке или только в молоке и пропустить его через мясорубку или протереть через сито. Мелко нарезанную головку лука спассеровать в сливочном масле с мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа,
растереть с желтками, добавить картофельное пюре, соль, влить сметану, перемешать, затем осторожно ввести взбитые в пену белки,
хорошо перемешать, выложить массу в смазанный маслом и обсыпанный сухарями сотейник и запечь в духовке в течение 30 минут.