• 500 г вымытого ревеня,
• 500 г вымытой клубники,
• 1 кг сахарного сиропа.

Почистить ревень и клубнику, нарезать на маленькие кусочки и положить в большую кастрюлю, смешать с сахарным сиропом и оставить на 3 часа.

Фруктовую массу и лимонный сок перемешать и поставить варить до полного запустения. По банкам разливать горячим.

Этим мармеладом хорошо украшать пироги. Для этого 5 ст.
ложек мармелада в течение 2 минут разогреть на огне, нанести на поверхность пирога. Украсить пирог клубникой и глазурью.

• 1 кг свеклы, 
• 100 г растительного масла, 
• 1/2 ч.л. соли, 
• 2 ст.л. сахара, 
• 0,4 ч.л. красного перца, 
• 1/2 ч.л. кориандра (кардамона), 
• 3 ст.л. уксуса, 
• 1 головка чеснока.