Салат из печеных сардин с огурцами
На 6 порций:
- 500 гр свежих сардин
- 100 гр огурцов
- 2 ст л растительного масла
- 4 ч л уксуса 4%
- 1 острый перец
- 2 яйца
- 1/2 лимона
- 1 лавровый лист
- тимьян
- перец
- зелень
- соль
Свежую рыбу очистить, разрезать вдоль позвоночника и удалить кости.
Приготовленное филе посыпать солью и перцем, соединить вместе, положив между ними полоски острого стручкового перца. Смочить рыбу в яйце, залить растительным маслом и уксусом, добавить лавровый лист, тимьян, поставить в духовку на 10 мин.
Готовую рыбу охладить и выложить на блюдо с приготовленным салатом из свежих огурцов.
Готовый салат украсить кружочками лимона и зеленью.
рецепт Салат из печеных сардин с огурцами прислал шеф-повар Татьяна Т.
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
![](/img/nav_top.jpg)
![](/img/bg_nav_bottom.jpg)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
![](/img/meshok_bottom.jpg)
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
![Добавить рецепт](/img/add_resept.jpg)
Кофейная гранита
- 100 гр сахара
- 174 мл крепкого кофе эспрессо
- взбитые сливки
Granita di caffe - Граниты - родственники мороженого. Греческие и римские колонизаторы Сицилии готовили первые граниты, смешивая фруктовые сиропы со снегом с горы Этна, а позднее Арабы полюбили такие фруктовые льды.
1. Высыпать сахар в кастрюлю и влить 175 мл воды, помешивая, чтобы растворился сахар. Дать остыть, затем перемешать с холодным кофе. Перелить в мелкий контейнер для морозилки и заморозить. Понадобится около 3 часов в зависимости от морозилки. В металлическом контейнере заморозится быстрее. Не используйте мороженицу для приготовления граниты, иначе получится неправильная текстура.
2. Через 30 мин с помощью вилки соскрести кристаллики льда со дна и у стенок и перемешать с более жидкими частями. Повторять каждые 30 мин и через некоторое время вы увидите, что смесь не будет замораживаться гладким темным пластом, а приобретет более светлый оттенок.
3. Если вы делали граниту в металлическом контейнере, переложите ее в пластиковый (если вы не подаете сразу же) - если оставить слишком надолго, вода отделится от сахара и появятся острые кристаллики льда, чего совсем не хочется.
4. Достать граниту из морозилки за 10-15 мин до подачи на стол и разложить по бокалам. Можно сверху положить немного взбитых сливок.
ЛИМОННАЯ ГРАНИТА
GRANITA DI LIMONE
Растворить 140 гр сахара в 200 мл воды, чтобы сделать сироп, затем добавить 100-125 мл лимонного сока. С лимонами вы должны решить для себя хотите ли вы более кислый или более сладкий десерт. Заморозить и взбивать, как в предыдущем рецепте.
В 1 порции: 140 ккал, 0 гр жиров
КЛУБНИЧНАЯ ГРАНИТА
GRANITA DI FRAGOLE
В маленькой кастрюле соединить 500 гр клубники с 300 мл воды. Накрыть и варить 20 мин, пока клубника не станет мягкой. Перелить сок от ягод (ягоды больше не нужны) и измерить количество сока - вам нужно 350 мл - добавьте воды, если необходимо. Вернуть сок в кастрюлю и добавить 100 гр сахара. Нагреть, пока сахар не растворится. Дать остыть, затем заморозить по первому рецепту.
В 1 порции: 115 ккал, 0 гр жиров
Салат парадиз
- 500 г вареной колбасы,
- 600 г стручковой фасоли,
- 150 г помидоров.
- Заправка:
- растительное масло,
- уксус,
- соль,
- сахар.
Фасоль промыть, отварить в подсоленой воде и нарезать ромбиками. Колбасу и помидоры нарезать кубиками и смешать с подготовленной фасолью. Для заправки смешать масло, уксус, соль, сахар. Залить салат соусом, дать постоять 15-30 мин. Можно в салат добавить мелко нарезанную луковицу, зелень.