• курица
• лук
• чеснок
• куриные потрошка
• пряности
• травы
• блинчики
• перец
• соль

В курицу запихивается следующая начинка: мелко порезанные и пожаренные с луком (можно и с чесноком) куриные потрошка,
хорошо, если из 2-3 курочек. Добавить пряности, травки по вкусу.
Испечь несколько блинчиков (тонких), порезать их полосочками и перемешав с поджаркой, засунуть в курицу. Зашить или заколоть брюшко, положить на противень или сковородку и в духовку. Да,
посолить, поперчить, конечно. Поливать выделяющимся соком, можно обмазать сметаной или растительным маслом для образования корочки. Лучше делать небольших цыпочек, чтобы порция - половина цыпленка.

На 4 порции:

• 350 гр макарон в форме бантиков
• 300 гр брокколи, порезанной на маленькие соцветия
• 1 ст л оливкового масла
• 3 куриные грудки, порезанные на небольшие кусочки
• 2 зубчика чеснока, раздавленные
• 2 ст л зернистой горчицы
• сок 1 апельсина
• 25 гр подсушенных миндальных хлопьев (тонко порезанные орехи)

Три простых шага.

 

1. ОТВАРИТЬ МАКАРОНЫ в большом количестве соленой воды по инструкциям на упаковке. За 3 мин до готовности макарон добавить в воду брокколи.

2. ОБЖАРИТЬ КУРИЦУ. Пока макароны варятся, разогреть масло в сковороде и обжарить курицу, помешивая, до золотистого цвета в течение 8-10 мин, добавив чеснок на последние 2 мин.

3. СДЕЛАТЬ СОУС. Смешать горчицу с апельсиновым соком. Полить смесью курицу, потушить минуту или две. Слить макароны и капусту, сохранив 3 ст л воды, в которой они готовились. Перемешать макароны с курицей в соусе, приправить и подавать.