Блюдо будет выглядеть красивнее, если его готовить отдельно из белка и желтка.

 

 

• Куриные яйца - 4 шт
• Мясо - 200 г
• Зеленый лук - 30 г
• Чеснок - 5 г
• Соевый соус - 10 г
• Растительное масло - 15 г
• Молотый кунжут - 3 г
• Сахарная пудра - 5 г
• Соль - 3 г 

 

Куриное яйцо смешать с солью, сахарной пудрой (частью).
Мясо мелко нарезать и замариновать. Из промаринованного мяса слепить начинку и виде небольших фиников.
На сковороду влить яйца и обжарить в виде блинов.
Сверху положить приготовленное мясо и жарить придавливая ложкой.
Выложить на блюдо и украсить луком.

На 12 порций:

 

Для карамели:

• 175 г сахара
• 3 яблока, очищенных от кожуры и порезанных

 

Для пирога:

• 150 г простой муки
• 2 ч л пекарского порошка
• 1 ч л молотой корицы
• 175 г сливочного масла, размягченного
• 175 г сахара
• 4 яйца, взбить
• 4 ст л молотого миндаля
• 1 ч л экстракта ванили

Подавайте его с бокалом портвейна для полноты ощущений.

 

1. Разогреть духовку до 150 гр С. Смазать маслом круглую разъемную форму диаметром 24 см. Чтобы сделать карамель, положить сахар и 6 стл воды в кастрюлю с толстым дном и поставить на медленный огонь. Помешивать, пока сахар не растворится. Затем увеличить огонь и дать покипеть, не помешивая, пока сахар не закарамелизуется и не станет золотисто-коричневого цвета. Перелить карамель в подготовленную форму, полностью покрыть ею дно. Уложить сверху порезанные яблоки в один слой.

2. Для пирога, просеять муку и пекарский порошок в большую миску, затем добавить остальные ингредиенты. Взбить до образования однородного теста, перелить на яблоки и запекать в течение 1 часа 20 мин до золотистого цвета.

3. Дать остыть несколько минут, затем перевернуть прог на тарелку. Подавать со сливками, посыпав молотой корицей.