Салат из жареного лука с овощами
- 1 шт лук
- растительное масло
- 2 шт огурца
- 2 шт помидор
- 1 шт болгарский перец
- соль
Мелко нарезать репчатый лук и спассеровать на растительном масле до золотистого цвета.
Помидоры и огурцы нарезать тонкими кружочками, сладкий перец - соломкой. Все перемешать, посолить и заправить растительным маслом.
рецепт Салат из жареного лука с овощами прислал шеф-повар Емельян
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Полинявшие крабы с соусом из лимона и каперсов
- 1 небольшой лимон
- 2 ст. ложки нарезанной петрушки
- 2 ст. ложки консервированных каперсов
- 4 живых полинявших краба, примерно по 175 г каждый
- 40 г сливочного масла
- 4 ст. ложки муки
- 1/4 ч ложки молотого черного перца
- 40 г шалота, очень мелко нарезанного
1. Срежьте оба конца лимона. Поставьте вертикально на разделочную доску, срежьте цедру и белые волокна. Нарежьте лимон на кусочки толщиной 5 мм, выбрав косточки, а затем мелко нарубите. Смешайте лимон, петрушку и каперсы. Отставьте в сторону.
2. Чтобы очистить крабов, разрежьте каждого кухонными ножницами па 5 мм ниже глаз. Выбросьте переднюю часть. Срежьте плоский, заостренный фартук снизу. Отогните верхний панцирь с обеих сторон и выньте губчатые жабры. Промойте крабов холодной водой, обсушите бумажными полотенцами.
3. Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь, растопите в ней 30 г масла. Тем временем насыпьте муку на пергаментную бумагу. Обваляйте крабов в муке. Положите крабов в сковороду, посыпьте перцем и жарьте 8 минут с двух сторон. Перенесите на тарелку и держите в теплом месте.
4. Положите в сковороду оставшиеся 10 г масла и шалот, пассеруйте 1 минуту Добавьте лимонную смесь и разогрейте все вместе. Положите эту смесь на крабов.
Пирог с крошкой со сливами и фундуком
- 700 г слив, порезанных пополам и очищенных от косточек
- 4 ст л клубничного джема
Тесто:
- 100 г кукурузной муки
- 100 г коричневой рисовой муки (из специализированных магазинов)
- 100 г сливочного масла, растопленного
- 50 г сахара
- 50 г фундука, поджаренного и порезанного
- взбитые сливки
1. Разогреть духовку до 190 гр С. Смешать сливы, варенье и 2 ст л воды. Переложить в невысокую форму для духовки.
2. Смешать в миске кукурузную и рисовую муку, втереть масло кончиками пальцев, чтобы смесь напоминала хлебные крошки. Добавить сахар и фундук. Выложить на сливы; разровнять.
3. Запекать 25 минут, пока верхушка не будет золотисто-коричневой. Подавать теплым со взбитыми сливакми.
На заметку
Вы можете заменить фундук на миндаль или кедровые орешки. Если хотите избежать орехов полностью, замените их на тыквенные или подсолнечные семечки.
Можно сделать 6 индивидуальных десертов в отдельных формочках. Лишнее можно заморозить.