Салат из бобовых ростков
На 4 порции:
- 1 зеленый сладкий перец, очищенный от семян
- 1 морковь
- 1 палочка сельдерея
- 2 томата
- 350 гр ростков фасоли
- 1 маленький огурец
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- немного соуса чили
- 2 ст л светлого соевого соуса
- 1 ст л винного уксуса
- 2 ст л кунжутного масла
- 15 перьев шнитт-лука
Этот салат можно разнообразить используя ростки разной фасоли, или заменить огурец на 350 гр отваренной зеленой фасоли или стручков гороха.
1. Острым ножом нарезать зеленый перец, морковь и сельдерей на одинаковые тонкие брусочки, мелко нарезать томаты.
2. Отварить ростки фасоли в кипящей воде 1 мин, слить и прополоскать под холодной водой. Снова тщательно откинуть.
3. Нарезать огурец пополам вдоль, вычистить семена и нарезать на брусочки. Соединить огурец с ростками, зеленым перцем, морковью, томатами и сельдереем.
4. Смешать чеснок, соус чили, соевый соус, уксус и кунжутное масло в маленькой мисочке, залить заправкой овощи, тщательно перемешать.
5. Выложить салат в салатницу или разложить по тарелкам, украсить шнитт луком и подавать.
рецепт Салат из бобовых ростков прислал шеф-повар Milena
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
![](/img/nav_top.jpg)
![](/img/bg_nav_bottom.jpg)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
![](/img/meshok_bottom.jpg)
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
![Добавить рецепт](/img/add_resept.jpg)
Венгерский пирог с орехами
- 6 яблок,
- 3 столовые ложки толченых ядер грецких орехов,
- 1/2 стакана сахара,
- 1 1/2 стакана муки,
- 100 г сливочного масла,
- 2 столовые ложки сахарной пудры,
- 2 яйца,
- ванилин,
- питьевая сода.
Сливочное масло растирают с мукой, яйцом (1 шт.), сахарной пудрой, ванилином и содой и замешивают тесто. Полученное тесто разделяют на 2 куска и помещают на 2 ч в холодильник.
Яблоки очищают и натирают на крупной терке. Ядра грецких орехов измельчают. Половину теста раскатывают в пласт по величине противня, на него кладут орехи, яблоки и посыпают сахаром. Из остального теста раскатывают тонкие жгутики, кладут их на пирог в виде решетки, которую смазывают взбитым яйцом, посыпают орехами, выпекают.
Ликер ночилло (ореховый)
- 1 литр спирта
- 13 крупных орехов
- 13 зернышек обжаренного кофе
- 3 шт гвоздики
- корица - палочка
- 1 мускатный орех
Орехи разрезать на 4 части каждый, добавить кофе, мускатный орех (немного раздавленный), корицу раскрошенную, гвоздику. Залить спиртом. Закрыть и поставить в прохладное светлое место на 40 дней. По истечении этого срока процеживаем спирт, смешиваем его с сиропом, полученным из 250 мл воды и 4 ст.л. сахара.
Разливаем по бутылкам и оставляем еще на 40 дней.
Через 40-ней ликер готов, его можно еще раз профильтровать. ПОлучается классическая горьковатая и очень крепкая штучка, из разряда дигестивов после сытного обеда. Нравится очень мужчинам. Для “облегченного” более женского варианта вместо спирта можно взять литр водки, а сиропчик приготовить с 5 или 6 ложками сахара. Это ОЧЕНЬ классическая вещь.