• 200 гр помидоров “дамские пальчики”
• 1 ст л оливкового масла
• 1/2 сахарной пудры
• 200 гр маленьких черешневидных помидоров, порезанных пополам
• 100 гр сушеных помидоров, порезанных
• 1 ст л маленьких каперсов

2. Смешать запеченные помидоры вместе с соком с маленькими и сушеными помидорами, приправить по вкусу.

3. Поджарить на гриле до золотистого цвета 8 кусочков чьябатты или другого хлеба и натереть 1 зубчиком чеснока. Сверху выложить начинку (сразу перед тем, как подавать на стол).

• 1 кг свежей очищенной форели,
• соль,
• 150 г репчатого лука,
• 200 г болгарского перца,
• 150 г свежих или консервированных грибов,
• молотый черный перец,
• 100 г шпика,
• растительное масло.

Очищенную и обсушенную форель заполните фаршем, сбрызните растительным маслом и запеките в духовом шкафу или в горячей золе от костра, завернув в фольгу.