Рулетики с апельсинами

  • свиное филе 600 г
  • бекон в нарезке 100 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • шампиньоны 200 г
  • сливочное масло 2 ст. л.
  • петрушка 0,5 пучка
  • апельсины 2 шт.
  • соль
  • перец

 

Свиное филе вымыть, обсушить и нарезать кусочками. Каждый кусочек свинины посолить, поперчить, завернуть в ломтик бекона и закрепить шпажками. Получившиеся рулетики выложить на сковороду с разогретым маслом (1 ст. ложка) и жарить 15 минут, постоянно переворачивая. Затем влить воду (0,5 стакана) и довести до кипения. Обжаренные рулетики выложить на противень, поставить в разогретую духовку (200 градусов) на 5-7 минут. Лук очистить и нашинковать. Шампиньоны очистить, вымыть и нарезать. Лук и грибы обжарить в сковороде с разогретым маслом (1 ст. ложка) 7 минут. Петрушку вымыть, измельчить и добавить к грибам. Апельсины вымыть, нарезать кружочками и положить на блюдо. Затем выложить готовые рулетики, а сверху - луково-грибную массу. Подавать с зеленым салатом.

рецепт Рулетики с апельсинами прислал шеф-повар Светлана Коротко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Филе сельди по-псковски

  • 2 сельди,
  • 4 сваренных вкрутую яйца,
  • клюква,
  • укроп,
  • горчица.


Основной секрет блюда - в подаче. Хорошо приготовленное филе сельди (вымоченное и без костей) нарезать наискось на 2-3 части и плотно свернуть трубочкой. Яйца разрезать поперек, слегка смазать на разрезе горчицей и положить на филе. Украсить оставшимися яйцами, зеленью и клюквой.


Блинчики с зеленым луком

  • яйца - 2 шт.
  • молоко - 1,5 стакана
  • мука пшеничная - 1 стакан
  • лук зеленый - 100 г,
  • масло сливочное - 100 г
  • сыр тертый - 100 г
  • перец черный молотый
  • соль


Во взбитые яйца влить молоко, всыпать муку и размешать до получения теста густоты сметаны.
Обжарить на сливочном масле мелко нарезанный зеленый лук, остудить, добавить в тесто, посолить и поперчить.

 

Испечь блинчики на масле, сложить каждый вдвое и посыпать тертым сыром.