Рулет с колбасой

  • 2 кг говядины
  • 500 г постной колбасы
  • 2 ст. ложки жира
  • 3 яйца
  • 1 cт. ложка муки
  • 2 ст. ложки молока
  • 2 долъки чеснока
  • перец молотый
  • солъ по вкусу

 

Пласт мяса промывают, хорошо отбивают, солят, перчат. К взбитым белкам добавляют желтки, муку, молоко, солят, осторожно перемешивают, выливают на сковородку с горячим жиром и жарят омлет. Накрывают им всю поверхность мяса, сверху посередине кладут очищенную и натертую мелко нарезанным чесноком колбасу, сворачивают рулет и перевязывают толстой ниткой. Смазывают жиром, кладут на противень и запекают в горячей духовке 1,5-2 часа, часто поливая выделяющимся соком. Если понадобится, доливают холодную воду. Перед подачей на стол нитку снимают, рулет нарезают на кружочки и выкладывают на блюдо.

рецепт Рулет с колбасой прислал шеф-повар oksamyt


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Экзотический салат с морковью

  • 750 гр моркови, очищенной
  • 4 ст л свежего апельсинового сока
  • 1 ч л сахара
  • 1 ч л оливкового масла
  • соль по вкусу
  • 3 ст л изюма
  • 1 ч л семян тмина, подсушенных и раздавленных
  • 1 ч л уксуса
  • 2 хлебца питта


Рождество всегда знаменуется множеством калорийной еды, но если вы на диете, попробуйте это ароматное блюдо.

 

1. Разогреть гриль.

2. С помощью овощечистки счистить с моркови тонкие ленточки. Положить в миску и добавить остальные ингредиенты, перемешать и оставить мариноваться на 30 мин.

3. Нарезать хлеб питта пополам поперек и нарезать на треугольники. Выложить на противень и подсушить на гриле 1-2 мин с каждой стороны.

4. Подавать экзотический салат с чипсами питта.



Пунш гвоздика

  • Красный портвейн 1.5 л,
  • сахарный сироп 100 мл,
  • апельсиновая настойка 100 мл,
  • апельсины 2 шт.,
  • 12 гвоздик,
  • тертый мускатный орех.


Воткнуть гвоздики в апельсины и печь в духовке до тех пор, пока корка апельсинов не станет коричневой. Hарезать апельсины на дольки, положить в фарфоровую чашку и вылить в нее сахарный сироп, настойку и портвейн. Прокипятить смесь в течение 15 минут, а затем разлить пунш в чашки и посыпать тертым мускатным орехом.