На 2 человека:

• 3 спелых помидора, всего 175 г
• 510 мл пакет томатного сока
• 1 стол.ложка Ворчестерского соуса
• 1 стол.ложка бальзамического уксуса
• сок одного лайма
• 4 капель соуса Табаско
• соль
• перец

 

Для сервировки:

• 2 десерт.ложки греческого йогурта
  
• несколько веточек кресс салата
• сельдерейная соль

Наверное самый быстрый суп, а вкус как будто его готовили очень долго!

 

Очистите помидоры от кожи, положив их в кипяток. После этого порежьте помидоры тщательно и положите в кастрюлю. Доведите до кипения и готовьте минуты три. Далее влейте томатный сок и остальные ингридиетны и приправьте. Затем доведите всё опять до кипения и наливайте по горячим тарелкам. Добавьте ложку йогурта в каждую тарелку и кресс салат и посыпьте солью сельдерея и подавайте.

• Хлеб ржаной - 200 г,
• вода - 2 л,
• сушеные фрукты - 100 г,
• корица - 3 г,
• сахар - 200 г,
• сметана - 250 г.

Хлеб нарезать ломтиками, подсушить до коричневого цвета, залить кипятком и оставить для набухания. Затем протереть через сито и развести хлебным настоем. Смесь сушеных фруктов (Яблоки, груши, чернослив, изюм) отварить с сахаром и пряностями. Отвар процедить, добавить протертый хлеб, сметану, отварные фрукты, размешать и подать.