Рисовый салат с карри и яйцом

На 4 порции:

  • 225 г длиннозерного риса
  • 2 ст л подсолнечного масла
  • 3 ч л пасты карри мадрас
  • 1 ст л яблочного уксуса
  • 115 г замороженного горошка
  • 55 г изюма
  • 6 перьев зеленого лука, порезанного
  • 1 маленький красный перец, очищенный и мелко порезанный
  • соль
  • черный перец
  • 4 яйца
  • 2 ст л майонеза
  • 1 ст л чатни манго

Пряный сытный салат.

 

1. Отварить рис по инструкциям на упаковке. Слить и промыть. Дать остыть, затем переложить в миску. Смешать масло, две ложки пасты карри и уксус. Добавить в рис.

2. Тем временем отварить горошек в течение 3х минут, промыть под холодной водой.

3. Добавить в рис изюм, зеленый лук, перец и горошек. Приправить солью и перцем и перемешать. Тем временем отварить яйца, дать им остыть, затем очистить и порезать пополам,

4. Перед тем как подавать, перемешать майонез, оставшуюся пасту карри и чатни. Добавить в рис.

Разделить рис по 4м тарелкам и положить сверху на каждую по две половинки яйца.

рецепт Рисовый салат с карри и яйцом прислал шеф-повар Ольга2


Похожие рецепты

Салаты с овощами

Еще Салаты с овощами:
<1234567... 46>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Большой американский омлет

На 3 порции:
  • 6 яиц
  • 1/4 ч. ложки молотого черного перца
  • соль
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 1 маленькая головка репчатого лука, нарезанного кубиками
  • 1 небольшой сладкий зеленый перец без семян, нарезанный кубиками
  • 225 г ветчины, нарезанной кубиками
  • 225 г шампиньонов, каждый разрезан пополам
  • кусочки помидоров,
  • базилик
  • веточки петрушки


Пышный, золотистый омлет - одно из наиболее красивых блюд, а главное, ето очень быстро готовить. Чтобы омлет получился легким и пышным, жарьте яйца быстро, смесь должна свободно двигаться по сковороде. Желательно использовать сковороду с антипригарным покрытием .

 

1. Веселкой или вилкой I взбейте яйца и 75 мл воды, добавив молотый перец и 1/2 ч ложки соли. Поставьте на средний огонь сковороду с антипригарным покрытием и тяжелым дном. Нагрейте в ней 1 ст. ложку масла. Положите лук, зеленый перец и 1/4ч ложкисоли. Тушите до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Добавьте ветчину Переложите смесь в миску и держите ее в теплом месте.

2. В той же сковороде разогрейте еще 1 ст. ложку масла. Добавьте грибы и тушите их до тех пор, пока они не станут мягкими. Переложите в другую миску и держите ее в теплом месте.

3. В той же сковороде разогрейте оставшуюся 1 ст. ложку масла. Вылейте взбитые яйца и жарьте до тех пор, пока края омлета не будут отходить от сковороды. Аккуратно поднимите края омлета, наклоните сковороду так, чтобы жидкая часть омлета стекла вниз.

4. Изредка встряхивайте сковороду, чтобы омлет по ней свободно двигался. Когда омлет начнет загустевать, но еще будет жидковатым, положите на половину омлета ветчину и овощную смесь.

5. Наклоните сковороду и лопаточкой сложите омлет пополам. Перед подачей на стол разрежьте омлет на 3 порции. Положите сверху грибы. Украсьте кусочками помидора, базиликом и веточками петрушки.

Сковороды с антипригарным покрытием

За сковородами и кастрюлями с антипригарным покрытием нужно специально ухаживать. Чтобы дно не поцарапалось, используйте при готовке (для помешивания, переворачивания, снятия продуктов) деревянные, пластмассовые и другие неметаллические предметы. Не ставьте сковороду на слишком большой огонь, и никогда не подставляйте горячую сковороду под холодную воду.

 



Щука по-польски

  • 1,5 кг щуки
  • соль
  • сухари панировочные
  • соль
  • перец
  • мускатный орех
  • лимон
  • масло сливочное
  • бульон мясной


Положить в кастрюлю 1,5 кг щуки, посолить, на каждый ряд насыпать сухарей, соли, перца, мускатного ореха, долек лимона, 1 ложку сливочного масла, налить 4-6 ложек бульона, запечь в печи. Выпекать около часа при температуре 180 градусов.