Рыба с рисом по-португальски
- 4-5 ст. ложек растительного масла
- 2 луковицы
- 1 долька чеснока
- пучок зелени петрушки
- 500 г помидоров или 4 ст. ложки томата-пасты
- 1 стакан риса
- 1 рюмка белого вина
- 750 г рыбы
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки перца
- майоран
- тимьян
Рис залить большим количеством подсоленной воды. Лук мелко нарубить и слегка обжарить в растительном масле. Добавить растолченный чеснок, зелень петрушки, разрезанные помидоры или разведенную в воде томат-пасту и все потушить. Почти готовый рис процедить и хорошо обсушить. Добавить помидоры и вино. Приправить солью, перцем и зеленью. Сырую рыбу нарезать кубиками (2х2 см), выложить на подготовленный рис и тушить под крышкой 20 мин. до готовности.
рецепт Рыба с рисом по-португальски прислал шеф-повар Влад Немиров
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Быстрые котлетки
- Куриное филе или мясо
- Крахмал - 3 ст. л.;
- Майонез - з ст. л.;
- Яйцо - 1
Куриное филе или мясо (или мясо и курицу вместе-тоже хорошо получается) порезать маленькими брусочками. Смешать крахмал, майонез, яйцо, посолить, поперчить. Добавить в смесь мясо и хорошо размешать. Выкладывать на сковороду столовой ложкой и обжаривать до готовности.
Клецки из хлеба со шкварками (Венгерская кухня)
- Хлеб пшеничный белый - 200 г,
- молоко - 100 г,
- шпик - 50 г,
- яйца - 2 шт.,
- мука - 25 г,
- сметана - 200 г,
- смалец - 40 г,
- соль и перец по вкусу.
Поджарить 40-50 г сала, нарезанного мелкими кубиками.
Смешать шкварки с хлебом, также нарезанным мелкими кубиками. Жарить в смальце до получения хрустящей корочки. Охладить полученную массу, залить молоком,
добавить яйца, муку, соль и перец, перемешать и оставить для набухания на 10-12 минут.
Сформовать клецки и отварить в кипящей воде. Положить в смалец, смешанный со сметаной, и прогреть.