Разноцветный картофельный салат с рыбой
- 600 г твердого картофеля,
- 1 пучок молодой моркови,
- соль,
- сахар,
- 200 г мороженого зеленого горошка,
- 300 г филе рыбы горячего копчения,
- 125 г сливок,
- 4 ст ложки винного уксуса,
- 4 ст ложки йогурта,
- белый свежемолотый перец,
- 1 пучок зелени
Картофель вымыть и варить в мундире, слегка остудить, теплым почистить и порезать кружками.
Морковь почистить и варить в воде с добавлением соли и сахара 20 мин.
Зеленый горошек, не размораживая, высыпать в кипящую подсоленную воду. Воду довести до кипения, слить, горошек обдать холодной водой, обсушить.
Рыбное филе порезать кусочками шириной 1 см.
Сливки, уксус и йогурт перемешать, по вкусу добавить соль, сахар, перец.
Все компоненты салата смешать вместе, дать салату пропитаться полчаса, перед подачей украсить зеленью.
рецепт Разноцветный картофельный салат с рыбой прислал шеф-повар Сабинка
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Лазаньи по-итальянски
- 300 гр. мякоти молодого барашка или телятины
- 200 гр.сырокопченой ветчины
- 1 морковка
- 1 луковица
- корень сельдерея
- 200 гр. сливочного масла
- 1/4 л. сливок
- 1 стакан белового вина
- немного муки
- 4 яйца
- тертый пармезан
- соль
- перец
- мускатный орех.
Проверните через мясорубку мясо вместе с ветчиной, морковью,
луком и сельдереем. Обжарьте полученную массу в 200 гр.
сливочного масла, сливках и вине. Добавьте в соус муки, яйца и пригоршню натертого пармезана. Посолите, поперчите, добавьте мускатного ореха. Отварите лазаньи в подсоленной воде. Смажьте маслом противень.
Выкладывайте, чередуя, слой лазаний и слой соуса. последним должен быть слой лазаний. Смажьте верхний слой сливочным маслом и посыпьте тертым пармезаном. Поместите в духовку минут на 20.
Бутерброд со шпинатом и козьим сыром
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 очень мелко нарубленный зубчик чеснока
- 350 г помидоров, нарезанных кубиками
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки молотого черного перца
- 300 г шпината
- 4 больших куска белого хлеба размером 10×8 см толщиной 1 см
- 60 г раскрошенного козьего сыра
1. Нагрейте гриль. Поставьте кастрюлю на средний огонь, нагрейте в ней масло. Добавьте нарубленный чеснок и обжаривайте его, часто помешивая, 15 секунд. Добавьте помидоры, нарезанные кубиками, соль и перец, обжаривайте 2 минуты, пока помидоры не дадут соки не станут слегка мягкими. Добавьте шпинат и жарьте, помешивая, пока он станет мягким.
2. Положите хлеб на противень. Поставьте его в гриль близко к огню. Жариге примерно 1 минуту с каждой стороны. Положите шпинатную смесь на хлеб. Посыпьте козьим сыром. Жарьте 4-5 минут, пока сыр зарумянится.