Поджарка

говядина 215 или свинина 170
лук репчатый 150
томат-пюре 20
сало топленое 15
соль

Мясо нарезают кусочками весом 10-15 г, кладут на подогретую сковороду с жиром и жарят до готовности. Затем добавляют мелко нашинкованный пассированный репчатый лук, томат-пюре или соус `Южный`, солят и доводят до кипения. Подают поджарку на той же сковороде, с гарниром или без него. Гарнируют картофелем отварными или припущенными овощами, рассыпчатыми кашами,
фасолью, заправленной соусом, макаронами с маслом.

рецепт Поджарка прислал шеф-повар Ирина Сухова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Русская кухня

Еще Русская кухня:
<12 3 4 5 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2 яичных белка
100 г сахара
1 ч л кукурузной муки
1/2 ч л яблочного уксуса
50 г очищенных, несоленых фисташек, порезать
1/2 ч л ванильного экстракта
200 г обезжиренного крем фреш
1 манго, почистить от кожуры и косточки, порезать
1 киви, почистить и порезать
порезанных фисташек для посыпки

1) Разогреть духовку до 140 С. Проложить противень бумагой для выпечки. Взбить белки до пены, затем постепенно добавить сахар, взбивать до крепкой пены. Добавить кукурузную муку и уксус, затем фисташки.

2) Выложить белковую массу на подготовленный противень, 4-мя равными порциями, с небольшим углублением посередине. Печь около 40 минут. Остудить.

3) Смешать ванильный экстракт с крем фреш, положить немного на остывшее безе. Украсить кусочками манго и киви, посыпать порезанными фисташками.

На заметку:

Вы можете заменить орехи и фрукты на свой вкус.

Вход на сайт

Поджарка

Похожие рецепты

Русская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Коктейль желтый брю

Меренги с фисташками, манго и киви