Пирог с шариками
Для 1-го теста:
- 250 г муки,
- 100 г мягкого маргарина (не растопленного!),
- 1 яйцо,
- 1/2 ч.л. гашеной соды,
- тертая цедра и сок 1 лимона,
- ванилин по вкусу,
- 100 г сахара,
- немного молока (на практике мне оно еще ни разу не понадобилось).
Для 2-го теста:
- 100 г муки,
- 100 г маргарина размягченного,
- 50 г сахара,
- 60 г молотого ядра грецкого ореха,
- немного молока (опять же - мне ни разу не понадобилось),
- немного корицы.
Для начинки:
- 200 г сливового повидла (это в оригинале, а на практике я кладу любое, но лучше кисленькое).
Делаю иногда по выходным вкусняцкий сладкий пирог. Пусть не покажется вам этот пирог сложным. На самом деле делается он легко и быстро. А если в процессе будут участвовать дети, то для них будет большим удовольствием “ваять” шарики и укладывать их в художественном беспорядке на пирог.
Первое тесто:
Замесить тесто средней консистенции и уложить его в смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Сверху на тесто выложить густое повидло.
Второе тесто:
Вымесить тесто, сформовать маленькие шарики (примерно с ноготь большого пальца) и покрыть ими повидло. Выпечь при средней температуре, посыпав ванильным сахаром (а можно и не посыпать).
Так при чем тут молоко? Его надо добавлять в тесто, если оно получится слишком крутым, но ни разу оно у меня слишком крутым не получалось.
рецепт Пирог с шариками прислал шеф-повар Маргарита Л
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Котлеты волжские
- 400 г свинины
- 60 г жира
- молотый черный перец
- соль
- для кляра:
- 3,5 ст. ложки молока
- 4 ст. ложки муки
- 2 яйца
- 1 ст. ложка сметаны
- молотый черный перец
- соль
Мясо нарезать порционными кусками, отбить до тонких лепешек, посолить, поперчить и свернуть в виде цилиндров длиной 8-9 и диаметром 4-5 см (по 2 на порцию). Потом окунуть в кляр и жарить во фритюре до готовности (5-6 минут).
Телячий язык под хреном
- 1 язык
- 1 луковица
- набор овощей для супа
- 200 мл сметаны
- 1 столовая ложка тертого хрена
- 1 лимон
- 1 лавровый лист
- 4 горошины перца
- соль
- 1 чайная ложка сахара
Язык вымыть, положить в холодную воду на 2 часа. Затем вытащить из воды, обвалять в соли грубого помола, оставить в холодном месте на 2-3 часа. Затем помыть его и протереть. Положить язык в кастрюлю, залить холодной водой, добавить нарезанные овощи, лавровый лист, перец, варить до готовности. Затем сваренный язык вытащить из воды, очистить, тонко нарезать. На блюдо выложить сваренные овощи, на них - кусочки языка, залить смесью сметаны с хреном, сахаром и лимонным соком. Подать с картофельным пюре.