Пирог куриный-2
Необходимо:
Тесто:
- 125 г маргарина,
- 1/2 стакана сметаны,
- 1/2 стакана воды,
- сода на кончике ножа,
- соль на кончике ножа,
- 1 ст. л. сахара;
- 300 г курятины,
- горсть риса,
- лук,
- морковь,
- чеснок,
- специи,
- сливочное масло.
Тесто: маргарин порубить с мукой, добавить остальные компоненты, замесить крутое тесто. Разделить на 2 части и положить в холодильник.
Начинка: куриное мясо порезать мелко, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Рис отварить. Лук, морковь обжарить. Все перемешать, добавить любые специи и чеснок. При необходимости посолить и поперчить. В форму выложить одну часть теста, оставить края, чтобы загнуть. Затем выложить начинку.
Чтобы пирог не был сухим, можно добавить сливочного масла (несколько маленьких кусочков). Сверху накрыть второй частью теста. Края защепить, в центре вырезать небольшой кружочек. Печь при температуре 200 градусов до золотистого цвета.
Если останется начинка, ее можно съесть как салат, добавив майонеза и свежей зелени.
рецепт Пирог куриный-2 прислал шеф-повар Ольга Аристахова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Шоколадный десерт с соусом мокка
- 150 гр низкокалорийного мягкого сыра
- 150 гр коричневого сахара
- 40 гр какао
- 1 ст л ванильного экстракта
- 1 ст л молока
- 55 гр муки
- 1 ст л пекарского порошка
Шоколадный соус “Мокка”
- 85 гр сахара
- 40 гр какао
- 40 гр темного шоколада, тертого
- 2 ст л растворимого кофе
Если вам хочется шоколада на диете - это десерт для вас.
1. Смазать маслом 4 формочки и отставить. Разогреть духовку до 180 гр С.
2. Смешать сыр и сахар до однородной массы. Добавить какао, яичные белки, ваниль и молоко, затем все хорошо взбить. Просеять муку и пекарский порошок, добавить в смесь.
3. Разделить смесь между формочками, разровнять сверху обратной стороной ложки. Запекать 15-20 мин.
4. Чтобы сделать соус, положить сахар и 125 мл воды в кастрюлю с тяжелым дном. Нагреть, пока сахар не растворится, затем кипятить 1 мин. Отставить и дать немного остыть.
5. Добавить какао, шоколад и кофе. Помешивать на медленном огне до образования однородного соуса.
6. Перевернуть десерты на тарелки, полить соусом и подавать.
На заметку:
Используйте качественный шоколад с не менее 70% какао - всегда читайте этикетку. Что больше количество какао бобов, тем темнее и менее сладким будет шоколад. Так вам понадобится мало шоколада для сильного аромата.
Используйте какао порошок, а не порошок для напитка “какао”, иначе у вас будет неароматный десерт бледного цвета.
Добавьте в соус немного аромата, подлив 1 ст л бренди или рома. Можно использовать и Куантро, Тиа Мария и Гран Марнье.
Коллинз с киви
- 5 спелых фрукта киви, очищенных от кожуры и мелко нарезанных
- 100 мл сахарного сиропа (gomme)
- дробленый лед
- 500 мл водки
- 250 мл лимонного сока
- 2 литра содовой воды или 7UP
- 30 кусочков киви для украшения
1. Размять порезанные киви в литровом кувшине с сиропом, наполнить наполовину льдом. Добавить водку и лимон, перемешать и разделить между 10 бокалами.
2. Сверху насыпать льда в каждый стакан, почти до края, затем наполнить содовой или 7UP и украсить кусочками киви.