Пирог из песочного теста, с фруктами

  • 100 г песочного теста
  • 2 средних яблока (или другие фрукты)
  • 25 г сахара.

 


Положить половину теста на смазанную жиром тарелку для пирога диаметром 21,5 см. Наколоть вилкой и печь 2-3 минуты при 100%.

Тонко нарезать фрукты, посыпать сахаром, закрыть тонко раскатанным пластом из оставшегося теста. Печь 4-6 минут при 100%. Верх подрумянить в гриле.

рецепт Пирог из песочного теста, с фруктами прислал шеф-повар Василий Иванович


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Филе из рыбы с хариссой и маслинами

На 4 порции:
  • 1 кг рыбного филе - любая белая рыба
  • соль и перец по вкусу
  • мука для обсыпки
  • оливковое масло для жарки
  • 1 измельченная луковица
  • 2 измельченных зубка чеснока
  • 250 гр измельченных помидоров
  • 0.5 ч.л. хариссы 
  • 1 лавровый лист
  • 250 гр маслин без косточек
  • сок 1 лимона
  • свежая петрушка для украшения


Посолить и поперчить рыбу, обвалять в муке и обжарить до румяной корочки с обеих сторон в горячем оливковом масле. Снять со сковороды. Добавить на сковороду лук и чеснок, обжарить несколько минут, добавить помидоры, хариссу, лавровый лист и 125 мл воды. Проварить 10 минут. Добавить к соусу рыбу и маслины, протушить, не накрывая крышкой, до загустения соуса. Добавить по вкусу лимонный сок, извлечь лавровый лист. Подать, посыпав мелконарезанной петрушкой.


Капуста в устричном соусе

На 4 порции:
  • 1 ст л растительного масла
  • 4 зубчика чеснока, порезанных
  • 450 гр капусты пак чой (pak choy), порезанной на 4 части вдоль
  • 2 ст л соевого соуса
  • 4 ст л устричного соуса (oyster sauce)
  • 4 ст л воды
  • 1 ст л поджаренных семян кунжута


Хрустящая и сладкая китайская зелень отлично сочетается с устричным соусом.

 

1. Нагреть масло и обжарить чеснок в течение 1 мин до бледно-золотистого цвета. Добавить пак чой, устричный соус и воду. Снизить огонь, накрыть крышкой и готовить 3-4 мин, пока капуста не станет мягкой, и не будет покрыта соусом.

2. Попробовать соус перед тем, как подавать, возможно вам понадобится прокипятить его еще несколько минут, чтобы он слегка уварился. Положить пак чой на блюдо, полить сверху соусом и посыпать кунжутными семечками.