Перец, фаршированный морским гребешком
- 8-10 шт болгарского перца
- 400 г гребешка морского
- 1/4 стакана риса
- 2-3 шт лука
- 2 ст.л. топленого масла
- 1-2 ст.л. томат-пасты
- 100 г сметаны
- зелень
Взять 8-10 шт. сладкого перца, вынуть семенные камеры, ошпарить и заполнить фаршем (400 г гребешка, рис 1/4 стак. 2-3 шт. луковицы, 2 стол. ложки топлёного масла, 1-2 стол. ложки обжаренной в жире томат-пасты, смешать, сделать фарш).
Перец с гребешком тушить в солёной воде с перцем в течение 15-20 мин. Перед отпуском положить сметану(100 г). Блюдо полить собственным соусом, посыпать зеленью.
рецепт Перец, фаршированный морским гребешком прислал шеф-повар Ольга Дьяченко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рыба в ореховой корочке
- 4 рыбных филе (например, треска)
- 1 крупное яйцо
- горсть грецких орехов
- растительное или оливковое масло для жарения
Соус “Ремулад”:
- 1 стакан майонеза
- 1 зубок чеснока
- 1/3 стакана рубленой петрушки
- 1/3 стакана мелко-нарезаного зеленого лука
- 1/4 стакана каперсов (с водой)
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л. дижонской горчицы
Лёгкое и вкусное рыбное блюдо, которое подойдёт даже к праздничному столу.
Рыбные филе обтереть насухо бумажными полотенцами, посолить и поперчить по вкусу. Орехи - порубить (не слишком мелко!)или промолоть в кухонном комбайне. Рыбные филе обмакнуть в сырое яйцо, затем в молотые орехи. Обжаривать в масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем поставить сковороду с филе в нагретую до 160 гр. духовку, минут на 6-10. Готовую рыбу подавать с соусом Ремулад. (все ингредиенты смешать в блендере)