Перцовка банная
- 20 гр. водки
- 20 зерен перца
Для одной порции насыпать в водку 20 зерен перца и на водяной бане, не допуская кипения прогреть в течении 20 минут. После этого можно спокойно шествовать в баню.
Хорошенько пропариться и принять лекарство.
рецепт Перцовка банная прислал шеф-повар Джесика
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Бульгоги из свинины
- Свинина 600 г
- *Кочуджан 3 стол. ложки
- **Молотый красный перец 1/2 стол. ложки
- Соевый соус ***Дэнджан 1,5 стол. ложки
- Вино 1 стол. ложка
- Имбирный сок 1 стол. ложка
- Сахар 1 стол. ложка
- Раздавленный чеснок 1 стол. ложка
- Мелко нарезанный зеленый лук 1,5 стол.ложки
- Уксус 1/2 стол. ложки
- Сахар 1/2 стол. ложки
- Кунжутное масло 1/2 стол.ложки
- Жареный кунжут немного
“Бульгоги” означает “Мясо, поджаренное на огне”. Это одно из любимых блюд у корейцев.
Время приготовления 50 мин.
Калорийность 477 ккал Количество порций 4 Ингредиенты (основные) Количество
Примечания:
*Кочуджан - густая соевая паста, смешанная с красным перцем (корейск. “Кочу”). Продается, пожалуй, только в корейских магазинах
**Необходим корейский молотый красный перец (кор. “Кочукару”).
Российский красный перец не подходит для большинства корейских блюд.
Способ приготовления:
Свинину (лучше - с небольшими прослойками жира) порезать ломтиками толщиной 3-4 мм, добавить к ней вино и имбирный сок. Подержать, чтобы мясо пропиталось.
Остальные основные ингредиенты сначала смешать между собой, затем получившуюся массу смешать с мясом.
Поджаривать мясо на раскаленной каменной сковородке (если такой нет, можно жарить на огне на металлической решетке, покрытой фольгой), переворачивая кусочки.
В отдельном сосуде смешать ингредиенты для пасты.
Взять белую часть от лука-порея, очень мелко нашинковать, подержать несколько минут в холодной воде, затем воду слить. Добавить красный молотый перец, жареный кунжут и кунжутное масло и размешать.
Положить это в отдельный сосуд.
Есть следующим образом: заворачивать в листок салата кусочек мяса, добавив к нему кусочек лука-порея и пасту. Можно также добавить небольшой кусочек чеснока.
Примечание. Можно ограничиться и есть бульгоги без соевой пасты и лука-порея.
Приятного аппетита!
Питта с кускусом
- 300 г салата из кускуса с фетой и нутом с заправкой с чили (ну или хотя бы такого )
- 1 яйцо, взбить
- 60 г свежих хлебных крошек
- 4 хлебца питта
- 170 г соуса тцатцики
- 100 г зеленого салата
1. Разогреть духовку до 200 гр С.
2. Смешать кускус с яйцом и крошками. Сформировать смесь в 12 маленьких шариков. Положить шарики на противень и запекать 10 минут. Перевернуть и запекать еще 5 мин.
3. Тем временем подогреть питы в духовке или под грилем, затем разрезать их по краю, чтобы получился кармашек, наполнить его салатом, добавить немного соуса и зеленого салата.