Отварная телячья грудинка
- крупа рисовая 1 стакан
- лимон 1/2
- масло сливочное 50 г
- бульон мясной 4 стакана
- перец горошком
- соль по вкусу
- зелень петрушки пучок
- грудинка
Подготовленную грудинку сварить в мясном бульоне. Между тем приготовить рис: крупу промыть, обжарить на сливочном масле до румяной корочки (прямо в кастрюле), добавить 2 1/3 стакана воды, соль и варить до готовности. В готовый рис положить сливочное масло и перемешать. Уложить на блюдо рис, на него нарезанные ломтиками куски грудинки, полить небольшим количеством бульона, украсить зеленью петрушки, дольками лимона. Грудинку можно варить и в воде, по при этом ее вкус ухудшается. Рис можно сварить с морковью, изюмом,черносливом.
рецепт Отварная телячья грудинка прислал шеф-повар Ольга Черемша
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Фаршированная паприка с приправами
- Макароны,
- соль,
- 4 стручка перца,
- молотый черный перец,
- 2 помидора,
- 2 упаковки итальянских зеленых трав глубокой заморозки,
- 80 г тертого сыра пармезан,
- 125г сыра моцарелла.
Перец разрезать пополам и очистить от семян. Посыпать солью и перцем. Ложкой удалить зерна. Мякоть нарезать кубиками. Смешать с травами. пармезаном и макаронами. Приправить специями и напол- нить этим фаршем половинки перца. Форму смазать жиром. Расставить в ней фаршированный перец.
Запекать в духовке в течение 15 мин. Прикрыть фольгой, если моцарелла быстро приобретет коричневатый оттенок.
В одной порции 145 ккал
Безжелатиновый мусс
- 2 белка,
- 1 ст сахарного песка,
- 1 ст ягод или 0.5 повидла или варенья.
Взбиваем в миксере яичные белки, сахарный песок и ягоды (вкуснее всего - с земляникой).
Выкладываем в креманки и украшаем фруктами.