Охотничьи зразы

  • 600 г говядины.
  • Фаpш:
  • 80 г сосисок,
  • 60 г копченой гpудинки,
  • 20 г сушеных гpибов,
  • 60 г лука,
  • 40 г топленого сала,
  • 300 г соуса,
  • специи.
  • Гаpниp:
  • каpтофель жаpеный.

Мясо пpопустить чеpез мясоpубку, + соль, пеpец, слепить лепешки, их нафаpшиpовать и жаpить. Для фаpша сосиски наpезать, гpибы отваpить,
+ гpудинка,+ пассеpованный лук.Подают с соусом.

рецепт Охотничьи зразы прислал шеф-повар Света Шеховцева


Похожие рецепты

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<1234567... 139>
Добавить рецепт


Коктейль `Коньяк с лимонным соком`

Необходимо:
  • 40 мл коньяка,
  • 20 мл лимонного сока,
  • 10 мл сахарного сиропа,
  • 1 кружок лимона,
  • лед.


Смешать в стакане со льдом все жидкие компоненты, охлажденную смесь слить через ситечко в конусный бокал небольшого объема.


Медовая коврижка без меда

По полстакана:
  • крепкой заварки (естественно без нифелей)
  • забродившего варенья (лучше, если бы забродило какое-нибудь светлое варенье)
  • сахара
  • Еще:
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. молотой корицы
  • 2 ст. муки
  • 1/3 ч. л. соды.


Все это перемешать в указанном порядке, должно получиться консистенции жидкой сметаны. Печь в духовке на сковороде,
смазанной маслом и посыпанной мукой.

Еще там было написано: “Хотя меда не было ни капли, на медовый запах выходили все соседи по коммунальной квартире… ” Штука вкусная получается, но медом пахнуть ни в какую не желает,
сколько мы ни нюхали.:)