Мясные тефтели в томате
- 500 г говядины
- 1 яйцо
- 1/2 городской булки
- 1 ст. ложка растительного сала
- 2 ст. ложки толченых сухарей
- 1 чайная ложка мелко нарезанной зелени
- 1 чайная ложка соли
- перец по вкусу
- 2 чайные ложки муки
- 1 ст. ложка растительного сала
- 1 стакан бульона
- 2 ст. ложки томата-пюре
- 1 чайная ложка сахарного песку
- соль по вкусу.
Сырую говядину пропустить один раз через мясорубку, добавить предварительно замоченную и отжатую булку, соль, немного перца, зелень петрушки или укропа (или то и другое), хорошо смешать, пропустить через мясорубку, сформовать из этой смеси небольшие шарики-тефтели, сложить в глубокую сковороду, залить соусом, посыпать толчеными сухарями, сверху положить растительное сало, нарезанное мелкими кусочками, поставить в духовку со средним жаром примерно на 20 мин. Тефтели подавать к столу горячими.
Приготовление соуса. Растительное сало распустить в кастрюльке, смешать с мукой, довести смесь до кипения, влить бульон, добавить томат-пюре, тщательно перемешать, посолить по вкусу, всыпать сахарный песок, прокипятить.
рецепт Мясные тефтели в томате прислал шеф-повар Dora
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат редкость
- яйца
- лук
- соленый огурец
- зелень петрушки
- растительное масло
Яйца и лук мелко порезать, добавить соленый огурец, зелень петрушки, растительное масло. Все тщательно перемешать.
Печенье (Творожные ушки)
- 1 пачка жирного творога
- 0.5 пачки маргарина
- 1.5 стакана муки
- сода
- уксус
Замесить тесто, раскатать и вырезать стаканом кружки. Каждый кружок обмакнуть в яйцо и сахарный песок, сложить 2 раза, так чтобы получились треугольники. Выложить “Ушки” на противень,
печь до золотистого цвета. Сильно духовку не разогревать, иначе сахар растопится и выльется на противень.
{Написать ответ}