Мясные клецки в миндальном соусе

2 ст.л. мелко нарубленного репчатого лука,
3 ст.л. растительного масла,
1/2 ст. томата-пюре,
1,5 ст. воды,
1/2 ст. очищенного толченого миндаля,
1 долька чеснока,
3 ломтика белого хлеба,
250 г скобленого мяса,
250 г рубленого мяса,
1 яйцо,
1,5 ч.л. соли,
1/4 ч.л. перца,
молоко.

Это блюдо называется альбондигас ен сальса де альмендра.

Лук обжарить в 1 ст.л. растительного масла, добавить томат-пюре и воду, специи и поставить тушить на небольшом огне на 20 минут. В оставшемся растительном масле обжарить миндаль, растолченный чеснок и ломтик белого хлеба.

Добавить небольшое количество воды, смешать с вышеприведенными продуктами в виде пюре, добавить томат-пюре, смешанное с луком. Размоченные в молоке и размятые ломтики белого хлеба смешать с мясом и яйцом, посолить и поперчить.

Сформовать небольшие шарики, которые затем опустить в кипящий соус и прокипятить, закрыв крышкой, в течение 20 минут на небольшом огне. По желанию можно отварить в этом же соусе 2-4 нарезанные кубиками картофелины.

рецепт Мясные клецки в миндальном соусе прислал шеф-повар Артур

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Шпик растопить в кастрюле, добавить к шпику свеклу и яблоки,натертые на крупной терке, фруктовый сок, соль, сахар, сок лимона,
корицу, гвоздику. Все перемешать и тушить до готовности.

Котлетки из мяса и овощей

грибы 200 -300 г
фарш свиной 200 г
яйца 3 шт
морковь 20 г
зеленый лук 3 стрелки
лук репчатый 1 шт
имбирь 1 долька
чеснок 2 зубка
жареный кунжут (семечки) 1 ч.л.
соль
перец черный молотый
кунжутное масло
соевый соус
уксус

Эти “Котлетки” легко приготовить.
Время приготовления 20 мин.
Калорийность 225 ккал Количество порций 4 Ингредиенты Количество

Примечания:

Для приготовления фарша используйте только мясо; не кладите жир!

Способ приготовления:

Морковь, грибы и зеленый лук мелко нарезать; репчатый лук и имбирь протереть на мелкой терке.

Смешать все из п.1 с фаршем, разбить туда яйца, положить раздавленный чеснок, черный перец, кунжут и кунжутное масло. Все размешать.

Из полученной массы жарить котлетки на растительном масле (на среднем огне). Хорошо обжарить с обеих сторон .

Подавать с соевым соусом в отдельной чашке. (в соевый соус добавить понемногу: уксус, кунжутное масло, молотый красный перец и жареный кунжут по вкусу).

Вход на сайт

Мясные клецки в миндальном соусе

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Свекла к жаркому

Котлетки из мяса и овощей