• Курица весом 2 кг,
• 2 ст.ложки сливочного масла,
• 0.5 стакана мелко рубленного репчатого лука,
• 4 сухого белого хлеба,
• 1 стакан куриного бульона,
• 2 стакана очищенных и измельчённых грецких орехов,
• 1 ч.ложка соли,
• щепотка красного перца.

Обжарить лук в сливочном масле и пропустить через мясорубку.Затем пропустить размоченный в курином бульоне хлеб и,размешивая,добавить к нему грецкие орехи,соль,перец и пропущенный через мясорубку лук.Соус должен быть примерно той же консистенции,что и майонез.Если получится слишком густым,добавить куриного бульона.

Мясо отваренной и остывшей курицы отделить от костей  и нарезать тонкими ломтиками.Уложить на блюдо и полить соусом.Подавать в холодном соусе.

• 12 испеченных блинов

• 100 г ветчины порезанной на маленькие кубики
• 230 г консервированных ананасов в собственном соку, слить
• 300 г сыра моццарелла, порезанного кубиками

2. В центр каждого блина положить немного ветчины, сыра и ананаса. Чтобы сделать конвертики, сначала сложить внутрь две противоположные стороны блина, затем подвернуть внутрь две другие стороны.

3. Чтобы сделать рулеты, положить всю начинку на одну сторону блина и закатать блин в трубочку.

4. Когда все готово, положить все блины в огнеупорную форму и запекать в духовке 10 мин.