`Микс` овощной

  • сосиски 2 шт.
  • капуста цветная средний кочан
  • помидоры 3 шт. (больших)
  • зелень по пучку
  • перец
  • соль
  • чеснок по вкусу
  • яйца 2 шт.
  • масло растительное

 

Если есть в доме сосиски, сардельки или колбаса - порезать на кусочки, положить на сковородку, добавить растительного масла и оставить жариться. Пока обжаривается - отварить до полуготовности цветную капусту, откинуть на дуршлаг, высыпать на сковородку к сосискам. Можно перемешать. Накрыть крышкой, убавить огонь до среднего. Порезать помидоры, положить сверху капусты. Не перемешивать. Посолить. Снова накрыть крышкой. Нарезать зелень (укроп, петрушку, чабрец, лук зеленый, кинзу - что имеется в наличии, но лучше все выше перечисленное). Засыпать сверху помидоров. Снова накрыть крышкой. Через некоторое время добавить толченый чеснок, перец (чили или красный острый), вылить пару яиц, посолить. Дать пожариться до тех пор, пока не будут готовы яйца.

рецепт `Микс` овощной прислал шеф-повар Алексей


Похожие рецепты

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<1234567... 139>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Бефстроганов с шампиньонами по-белорусски

  • 600 г мяса,
  • 200 г грибов,
  • 1-2 луковицы,
  • 3 ст. ложки сливочного масла,
  • 1 ст. ложка муки,
  • 1 стакан сметаны,
  • 1 ст. ложка соуса `Южный`,
  • 1 ст. ложка томата-пюре.

 

 



Подготовленное и нарезанное мясо обжарить на сковороде 3-5 мин.

Обжарить на масле мелко нарезанные свежие грибы и лук, добавить к мясу, залить сметаной, заправить соусом `Южный`, томатом-пюре,
довести до кипения.

Подать с картофелем.


Маринованные бараньи отбивные с жареными помидорами

На 4 порции:
  • 2 очень мелко нарубленных зубчика чеснока
  • 60 мл красного винного уксуса
  • 2 ч. ложки сухого розмарина
  • 1 1/4ч. ложки соли
  • крупно помолотый черный перец
  • 8 бараньих отбивных из филея, каждая 2-3 см толщиной (по 90 г)
  • 2 крупных помидора, каждый разрезан горизонтально пополам
  • 1 ст. ложка оливкового или растительного масла
  • 30 г тертого сыра пармезан
  • 1 ст. ложка нарубленной петрушки


1. Приготовьте барбекю. Смешайте и неметаллнческой миске первые 4 ингредиента и 1/2 ч. ложки перца. Разложите в миске в один слой бараньи отбивные. Полейте их сверху маринадом. Отбивные должны полежать в маринаде минут 15. Изредка переворачивайте их.

 

2. Положите отбивные па барбекю. Маринад оставьте в миске. Смажьте помидоры маслом. Положите помидоры на барбекю разрезанной стороной вниз вместе с отбивными. Запекайте 8-10 минут, перевернув помидоры и отбивные один раз, В середине жарки смажьте отбивные оставшимся маринадом. Перед подачей на стол посыпьте половинки помидоров пармезаном, петрушкой и 1/4 ч. ложки перца. Подавайте вместе с отбивными.