Суп овощной с брынзой

  • 2-3 сладкого перца
  • капуста
  • 200 г стручковой фасоли
  • 1 морковь
  • 1 ломтик сельдерея
  • 1 кабачок
  • 2-3 картошки
  • 4 ст.л. подсолнечного масла
  • 1 ст.л. муки
  • 2-3 помидора
  • 1/2 стакана измельченной брынзы
  • 1 стакан молока
  • зелень петрушки

Нарезать мелко 2-3 стручка сладкого перца, немного свежей капусты, 200 г стручковой фасоли, 1 морковь, 1 ломтик сельдерея и варить в подсоленной воде до мягкости. Затем добавить 1 кабачок и 2-3 клубня картофеля, нарезаные кубиками. Отдельно в 4 столовых ложках подсолнечного масла поджарить 1 ст. ложку муки, положив туда 2-3 мелко нарезанных красных помидора, развести водой или овощным отваром и добавить в суп. Готовый суп посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, добавить в него 1/2 стакана размельченной брынзы и 1 стакан горячего молока.

рецепт Суп овощной с брынзой прислал шеф-повар Люсьен


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Лазанья с лососем

На 6 порций:
  • 25 гр сливочного масла
  • 20 гр простой муки
  • 200 мл белого вина
  • 284 мл двойных сливок
  • 55 гр сыра Чеддер, тертого
  • 2 ст л хренного соуса
  • 2 х 418 гр банки красного лосося, слить и очистить от кожи и костей
  • 4 кабачка-цуккини, порезанных
  • 350 гр листов теста для лазаньи
  • 55 гр сыра пармезан, тертого


Легкая, сливочная лазанья с легким вкусом хрена.

 

1. Растопить масло, добавить муку и готовить 1 мин, затем, помешивая венчиком, добавить вино. Дать покипеть немного, затем снять с огня и добавить сливки, сыр и хрен, приправить по вкусу.

2. Размять лосось, добавить в соус. Отварить цуккини в кипящей воде 30 сек, слить. Замочить листы теста для лазаньи по инструкциям на упаковке, слить.

3. Разогреть духовку до 190 гр С. Слоями уложить в форму для духовки листы теста, лосось и цуккини, последним слоем должны быть цуккини. Посыпать сверху пармезаном и запекать 30-35 мин до золотистой корочки.



Напиток `Оригинальный`.

  • вода
  • шиповник
  • ананас


Три стакана воды вскипятить и охладить. Две-три столовые ложки пюре из шиповника развести небольшим количеством холодной воды, а затем размешать с остальной водой. Перед подачей добавить стакан консервированного ананаса вместе с соком и размешать. Подавать с кусочками пищевого льда в стаканах или в высоких бокалах.