Мандариновый салат с крессом и орешками
На 6 порций:
Для заправки:
- сок 1 мандарина и 1/2 апельсина
- сок, выдавленный из 1 лимона
- 3 ст л оливкового масла
Для салата:
- 150 г кресса
- пару горстей молодого шпината
- 1 кочан цикория, разделить на листья
- 3 мандарина, очищенных и разделенных на сегменты
- 75 г кедровых орешков, поджаренных
Освежающий горько-сладкий салат, отлично подходит к свинине.
1. Смешать компоненты для заправки в маленькой миске, приправить.
2. Перед тем, как подавать, перемешать листья, мандарины, кедровые орешки с заправкой.
рецепт Мандариновый салат с крессом и орешками прислал шеф-повар Солнечная
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Макароны с лососем и лимонно-чесночным соусом
- Макароны (бантики-фарфале или пенне или ракушки)
- 200 грамм филе соленого или свежего лосося (или другой красной рыбы)
- Столовая ложка сливочного масла
- 1\4 лимона
- 2 зубчика чеснока
- Сыр
- Травы (базилик, эстрагон и т.п.) по вкусу
Блюдо готовится ОЧЕНЬ легко, испортить его ОЧЕНЬ сложно. С ним можно бесконечно экспериментировать - добавлять помимо лосося креветки, если лосось очень жирный, то заменить масло сливками или сметаной. Запейте его бокалом белого сухого вина!
Макароны из твердых сортов пшеницы (время варки больше 10 минут) засыпать в кипящую подсоленную воду. Как истечет время варки, указанное на упаковке, оставить без огня на 1,5-2 минуты, чтобы “дошли”. Затем слить воду из кастрюли воду, накрыть крышкой. Пока варятся макароны, в кастюльке или на толстодонной сковородке растопить сливочное масло, обжарить в нем нарезанный средними кусочками лосось. Если рыба копченая, то обжаривать ее совсем немного, до изменения цвета на более бледный. Как побледнела добавить мелко нарезанный или натертый на терке чеснок и выдавить лимон. Посыпать травами (свежими или из покупного пакетика с надписью “итальянские травы”) и перемешать. Влить соус в макароны, добавить тертый сыр, все перемешать и оставить на минуту - другую под крышкой, чтобы сыр расплавился.
Сэндвичи с печеньем и шоколадным соусом
- 150 гр печенья с шоколадной крошкой
- 1 чашка крепкого черного кофе
- 184 мл жирных сливок, взбить
- 110 гр темного шоколада
Шоколад и кофе - восхитительное сочетание. Это, должно быть, один из самых легких и вкусных десертов !
1. Окунуть печенье в кофе. Соединить два печенья взбитыми сливками и поставить в холодильник, чтобы они охладились, или быстро заморозить.
2. Растопить шоколад в миске, поставленной над кастрюлей с кипящей водой, помешивая. Подавать, положить несколько печений на тарелку, сверху полить горячим соусом и сразу же подавать.