Маковые кораблики
На 12 порций:
Тесто:
- 125 г муки,
- 1/2 ч. л. разрыхлителя для теста,
- 15 г сливочного масла,
- 50 г сахарной пудры,
- яичный желток,
Начинка:
- 150 г мака,
- 15 г сахара,
- 1/4 л молока,
- тертая цедра от 1/2 натурального лимона,
- 1 ст. л. панировочных сухарей или крошек от пирога.
Кроме того:
- панировочные сухари,
- 1 упаковка очищенного, нарезанного соломкой миндаля.
Тесто: Из указанных компонентов
вымесить песочное тесто и положить его на полчаса в холодильник.
Начинка: Мак размолоть в кофемолке. Довести до кипения молоко, сахар и лимонную цедру. Всыпать мак и панировочные сухари. Постоянно помешивая, еще раз довести до кипения, затем остудить. Формочки для выпечки (”кораблики” длиной 10,5 см) смазать жиром и посыпать панировочными сухарями. Песочное гесто раскатать в пласт толщиной 1/2 см и выложить его в формочки, выступающий край срезать по прямой. Тесто многократно наколоть вилкой. Положить на тесто маковую массу, сверху посыпать миндальной соломкой.
“Маковые кораблики” выпекать в предварительно нагретом до 180° С духовом шкафу в теч. 20 мин.
рецепт Маковые кораблики прислал шеф-повар Наталья Винницкая
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Куриные окорочка жареные `Под гриль`
- окорочка
- томатный сок
- соль
- специи
- чеснок
- томатный соус
- жир
Подготовленные с жировыми прослойками окорочка сложить в широкую миску, обмазать томатным соком, разведенным с солью, специями,
растолченным чесноком, готовым томатным соусом (”Острый”,
“Южный”) или кетчупом, дать постоять 1-1,5 часа в холодильнике.
Разогреть сковороду с жиром или растительным маслом, обжарить окорочка на достаточно сильном огне, чтобы они подрумянились.
Вылить из миски на сковороду остатки соуса вместе с соком,
который пустило мясо, закрыть сковороду крышкой и протушить 5-10 минут. Затем крышку снять, выпарить жидкость полностью, окорочка поджарить. Такие же окорочка можно запечь в духовке, разложив их на противне и сразу же залив оставшимся маринадом.
Перкельт из баранины (Кухня: венгерская)
- Баранина - 200 г,
- жир - 20 г,
- лук - 95 г,
- паприка - 5 г,
- томат-пюре - 15 г или помидоры - 25 г,
- перец сладкий - 30 г,
- мука - 35 г,
- яйцо - 1/6 шт.,
- соль - 3 г.
Обработанную и нарезанную мелкими кубиками баранину обжарить на жире до образования корочки, сложить в сотейник и залить водой. Затем положить пассерованный лук с томатом, посыпать паприкой, посолить и тушить до готовности. В конце тушения положить нарезанный сладкий перец.
Подавать на стол с отварной тархоней или клецками. Технология приготовления тархони указана в рецепте “Суп из тархони”.
Таким же образом можно приготовить перкельты из свинины, телятины, птицы, зайца. Это блюдо напоминает мясное блюдо грузинской кухни - чахохбили.