Литовские зразы
- 700 г говядины.
- Фарш:
- 40 г ржаного хлеба,
- 60 г шпика,
- 1-2 яйца,
- 70 г лука,
- 15 г сливочного масла.
- Соус:
- 30 г топленого сала,
- 50-60 г томат-пюре,
- 15-20 г муки,
- петрушка.
Мясо нарезать, отбить, нафаршировать, свернуть, обжарить до полуготовности и тушить в небольшом кол-ве воды (бульона), а затем - в томатном соусе.
Фарш: хлеб протереть, мелко нарезать вареное яйцо, лук, шпик, зелень. Все соединить, перемешать, обжарить на масле.
рецепт Литовские зразы прислал шеф-повар Римма
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Пицца с курицей тикка
- 2 ст л соуса тикка
- 4 ст л натурального йогурта
- 2 куриные грудки (по 150 гр), порезанные кубиками
- 1 (290 гр) упаковка смеси для пиццы или для белого хлеба
- 8 ст л томатного соуса
- 150 гр сыра моццарелла, порезанного
- 2 ст л порезанного свежего кориандра для украшения
1. Смешать пасту тикка с йогуртом. Добавить курицу, перемешать. Накрыть, замариновать в холодильнике в течение 1 часа.
2. Сделать основу для пиццы по инструкциям на упаковке. Разогреть духовку до 200 гр С. Посыпать противень мукой. Разделить тесто на 4 порции, каждую раскатать в круг.Положить на противень.
3. Разогреть гриль, готовить курицу 10 мин до готовности. Намазать томатным соусом основу для пиццы,разложить курицу и сыр. Запекать 20 мин до золотистой корочки. Подавать с кориандром.
Яйца во фритюре с татарским соусом
- 8 сваренных вкрутую яиц
- 3 ст.л. майонеза
- 1 ч.л. острой горчицы
- 1/2 пучок зеленого лука
- 1 ст.л. купыря
- 1 ст.л. эстрагона
- 1 ст.л. петрушки
- 2 щепотки соли
- 1 щепотка перца
- 1 щепотка сахара
- 2 ст.л. лимонного сока
- 3 ст.л. муки
- 1 яйцо
- 4 ст.л. сухарей из булочек
- топлное масло для фритюра
Для соуса разрезать напополам два яйца. Белок можно будет где-нибудь использовать, желток вынуть и смешать с майонезом,
горчицей, рубленой зеленью, солью и перцем и остро приправить специями. Оставшиеся яйца обдать холодной водой, очистить и обвалять сначала в муке, затем поочередно во взбитом яйце и сухарях. Обжарить в горячем топленом масле при температуре примерно 175 градусов около 3 минут до золотисто-коричневого цвета. Подавать с соусом.
Гарнир: Вареный картофель или белые хлебцы с хрустящей корочкой