• растительное масло
• 8 кусков белого хлеба или батона
• 6 ст л севильского апельсинового джема или конфитюра

Для крема:

• 4 больших яйца
• 600 мл молока
• 2 ст л сахара
• 1/2 молотой корицы

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Смазать невысокую керамическую форму для духовки маргарином.

2. Намазать куски хлеба маслом и джемом, порезать треугольничками, оставляя корки. Разложить на блюде. Взбить ингредиенты для крема, залить кремом, оставить на 5 мин, чтобы крем впитался в булку.

3. Запекать в духовке 25-30 мин до золотистой корочки и готовности крема.

• 250 г сливочного масла
• 1/2 стакана сахара
• 4 ст.л. сгущенки
• 1 ч.л. коньяка

Проверено на собственном опыте, что чем выше скорость и частота `Мешания`, тем больше шансов испортить крем. Так как он будет не только растекаться, а еще возьмет, и отделится от масла. Хотя можно в некоторых случаях использовать и миксер, но тогда сначала мягкое масло взбить до образования пышной массы почти белого цвета. Потом добавить сахарную пудру, а уже потом постепенно влить сгущенку.