Легкий салат с индейкой и йогуртом

На 4 порции:

  • 250 г натурального йогурта
  • цедра 1 апельсина
  • сок 1/2 апельсина
  • 350 г готового мяса индейки, порезанного кубиками
  • 100 г кураги, порезанной на тонкие полоски
  • 150 г помидоров, очищенных от семечек и мелко порезанных
  • 1 красное яблоко, мелко порезанное
  • 50 г соленого арахиса
  • 85 г кресс-салата

1. В большой миске взбить йогурт, почти всю апельсиновую цедру и сок.

 

2. Добаить индейку, курагу, помидоры и яблоко. Затем посыпать арахисом.

3. Разделить салат с индейкой по 4м тарелкам, посыпать оставшейся цедрой и украсить кресс-салатом. Подавать сразу же.

На заметку

В этом салате можно использовать остатки окорока вместо индейки, или заменить курагу - виноградом. Также из этого салата получается отличная начинка для запеченного картофеля в мундире.

рецепт Легкий салат с индейкой и йогуртом прислал шеф-повар Мила


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


варенье из абрикосов с ядрами

  • 1 кг абрикосов
  • 1,5-2 стакана сахарного песка
  • 2 стакана воды.


Абрикосы промыть в холодной воде, сделать надрезы, вынуть косточки. Косточки расколоть, ядра вставить в отверстия абрикосов. Сварить сироп. В миску положить уже готовые абрикосы с ядрами и залить их сиропом. На следующий день слить сироп из миски, прокипятить, опять залить им абрикосы и дать постоять еще сутки. И только на третий день абрикосы, которые лежали в сиропе, надо сварить до готовности. В готовом виде абрикосы и сироп всегда прозрачны.


Кондитерская колбаса -2

  • 300 г печенья
  • 100 г сливочного масла
  • меньше 1/2 банки сгущенки
  • 3 полные ложки какао
  • горсть грецких орехов.


В глубокой миске смещать сгущенку, немного горячей воды,
масло, какао, орехи. В эту смесь высыпать размолотое печенье (крошка) и хорошенько помешать. Потом массу положить на фольгу,
придать форму колбасы и убрать в холодильник.