Курица, фаршированная печенкой и рисом
- курица целая,
- крупная куриная печенка,
- 0.5 кг средняя луковица, мелко порезанная
- рис - 300 гр, свареный наполовину
- перец красный сладкий, нарезать маленькими кубиками
- кока-кола- 0.5 стак.,
- соевый соус - 0.5 стак.
- орехи кедровые или другие, измельченные, 50 гр.
- пачка крупной соли
- 2 зубчика толченого чеснока
Заливаем курицу смесью из колы и соев. соуса, оставляем на 0.5 часа.
Начинка: обжарить лук и перец на раст. масле, добавить прожаренную отдельно и измельченную печенку, рис, орехи, чеснок и изюм, продолжать жарить 15 мин., добавить 1 ст. л. соевого соуса, остудить.
Нафаршировать этой смесью курицу, включая подкожные пазухи (пространство между кожей и мясом на брюшке).
Положить курицу на противень, вокруг обсыпать солью (использовать всю пачку)так, чтобы соль не касалась курицы. Запекать при 180-200 гр. 40-60 минут (пока корочка не зарумянится).
Приятного аппетита!
рецепт Курица, фаршированная печенкой и рисом прислал шеф-повар mia
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ленивый лагман
- мясо говядина или баранина или свинина - 300 грамм
- 1 луковица
- 2 - 3 помидора
- 1 большая редька
- 1 долька чеснока
- пучок зеленого чеснока (джанду)
- укроп
- сельдерей по вкусу
- 2 столовые ложки томата
Готовится быстро и легко. Обычно я добавляю в зажарку все овощи, которые у меня остаются в холодильнике - одну - две редиски, травку, какая есть, морковку, если нет зеленого чеснока, жусай. Вообщем, можно все овощи, кроме огурцов. Главное условие - все овощи надо мелко порезать соломкой.
Мясо нарезать маленькими кусочками, обжарить в казане в небольшом количестве подсолнечного масла, добавить нарезанные лук, дольку чеснока, мелко нарезанную редьку. Все обжарить 10 - 15 минут. Добавить нарезнный зеленый чеснок, траву. Все жарится на большом огне с открытой крышкой. Ошпарить кипятком помидоры, снять с них кожицу, нарезать и жарить вместе с остальным. Через 5 - 10 минут добавить 2 столовые ложки томата. Хорошо обжарить, добавить специи и залить водой, так чтобы она покрывала мясо и овощи на 1 палец. После того, как вода закипит, 5 минут подержать на маленьком огне. Пока жарится подлив, сварить в другой кастрюле в большом количестве воды длинную лапшу.
Можно взять одну пачку лапши как на спагетти или лингвини. В глубокую порционную тарелку кладем промытую готовую лапшу и одну-две поварешки подливы. Можно добавить острой приправы - аджику или другую.
Блинчики по-провансальски
- мука
- сахар
- яйца
- молоко
- ваниль
- цедра лимона
- растительное масло
50 г муки посолить, развести теплой водой или молоком, чтобы получилось жидкое тесто. Мешать его 10-12 мин, прибавляя понемногу 6-8 желтков, 250-300 г сахара, цедры или ванили и 2 взбитых белка. Жарить блинчики на растительном масле, сложить на блюдо, посыпать сахарным песком и подавать горячими.
{Написать ответ}