Красное овощное карри

На 4 порции

300 гр бамбуковых ростков (1 банка)
200 гр кукурузных початков (моченых) (1 банка)
200 гр молодых гороховых стручков
3 стебля зеленого лука с луковицами
1 ст.л. раст. масла
1 ч.л. красной пасты карри
600 мл кокосового молока
2 ст.л. рыбного соуса
2 ст.л. сахара
4 лимонных листочка

Слить жидкость с кукурузных початков и бамбука. Початки разрезать напополам вдоль.
Зеленый лук нарезать кусочками по 2 см длиной.
Лимонные листочки сложить в несколько раз.
Разогреть растительное масло в кастрюле и поджарить на нем пасту карри, залить кокосовым молоком.
Добавить овощи и лимонные листочки и проварить 10 минут до готовности овощей.
Под конец приправить сахаром и рыбным соусом и удалить лимонные листочки перед подачей на стол.
Совет: подавать с рисом и возможно украсить полосками из стручков чили.

рецепт Красное овощное карри прислал шеф-повар Яна

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Мясо или курица 300-400 гр.,
маргарин 250 гр.,
лук 2-3 шт,
морковь 2-3 шт,
капуста 3 листа,
картошка 4 шт,
помидоры 3-4 небольших,
болгарский перец 2-3 шт,
чеснок 2-3 зубчика,
пучок свежего укропа и пучок свежей петрушки,
соль,
перец.

Это блюдо удобно тем, что оно не требует много времени. Все продукты укладываются слоями в сыром виде и потом ставиться на 1,5-2 часа на медленный огонь. За блюдом следить не надо.(Можно на 1,5 часа уйти к подружке…)

В глубокую кастрюлю выкладываем на дно маргарин, затем кусочками нарезанное мясо, солим и перчим.
Лук нарезаем кольцами и закладываем слой сверху, затем соль, перец.
Морковь нарезать кружочками и выложить слой, не забыть посолить и поперчить.
Затем берем листы капусты и удаляем из них грубые прожилки.
Нарезаем капусту крупными квадратиками и выкладываем слоем сверху. Как обычно солим и перчим.
Затем картошку чистим и нарезаем круглeшками и выкладываем еще один слой. Посолить и поперчить.
Болгарский перец разрезаем на 4 части и кладем сверху.
Затем берем помидоры и делим тоже на 4 части и кладем сверху. Чеснок кладем чищенным, но не с разрезанными зубчиками, т.к. он только для аромата
Все солим и перчим. Наверх нашего блюда кладем пучок укропа и петрушки, которые после приготовления нужно будет убрать. Тогда блюдо получится очень ароматное.
Закрываем крышкой и ставим на медленный огонь на 1,5-2 часа. Зависит от мяса.

Не пугайтесь, что соль и перец так часто посыпается, блюдо пересоленным не будет, если вы будете сыпать по-немногу. Как говорится: “Всего в меру!”. Надеюсь оно вам понравится. Приятного аппетита!!!

Пирог с мороженым и арахисовым маслом

На 8 порций:

1 сладкая песочная основа для открытого пирога
5 ст л хрустящего арахисового масла
70 г молочного шоколада, порубленного
1/2 л мягкого ванильного мороженого
4 ст л готового шоколадного соуса или растопленного шоколада

Универсальный и быстрый десерт для детей и взрослых. Подавайте его в маленьких порционных корзиночках из песочного теста или в форме большого пирога.

1. Намазать основание арахисовым маслом и посыпать половиной шоколада.

2. Наполнить шариками мороженого и посыпать оставшимся шоколадом.

3. Побрызгать шоколадным соусом и сразу же подавать.

Попробуйте этот быстрый десерт с разными сортами мороженого, например, с неаполитанским или с шоколадным.

Вы можете сделать другую основу для этого пирога, например, раздробитв 115 г печенья, смешанного с 55 г растопленного сливочного масла. С помощью обратной стороны ложки прижмите смесь ко дну и стенкам формы. Поставьте в холодильник на 20 см.

Вход на сайт

Красное овощное карри

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Дум-ляма

Пирог с мороженым и арахисовым маслом