Красный свекольный соус для фондю

1/4 л сметаны
3 ст л красного свекольного сока
1 ч л свежего лимонного сока
щепотка молотого тмина
1/2 ч л сухого укропа или 1 ст л свежего
черный перец
соль

Соединить все ингредиенты. Подавать охлажденным.

Особенно хорош с жирными мясными фондю, фондю с маслом. Также хорош с сельдью и мясными фондю с бульонами.

рецепт Красный свекольный соус для фондю прислал шеф-повар Света Эля

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Фондю

Еще Фондю:
<12 3 4 5 6 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Яблоки вымойте, очистите от кожуры, нарежьте и сварите.
После того, как они станут мягкими, протрите их через мелкое сито и добавьте сахара и лимонную кислоту. Долейте воды до первоначального объема (или по вкусу).

Таджин с курицей

На 4 порции:

2 ст л растительного масла
450 гр куриных грудок без кожи, порезанных на кусочки
1 ст л молотого тмина
1 ст л молотого кориандра
2 шт бадьяна (звездчатого)
1 палочка корицы, разломанная на большие куски
450 гр помидоров, порезанных мелко
150 мл куриного бульона
100 гр чернослива без косточек
100 гр кураги
1 банка турецкого гороха (нут)

Кускус:

250 гр кускуса (см энциклопедию круп )
щепотка шафрана
360 мл горячего куриного бульона
3 ст л порезанного кориандра

1. Курица.
Нагреть масло в большой кастрюле, обжарить курицу на среднем огне в течение 5 мин, помешивая, до золотистой корочки. Добавить специи, помешивать 1 мин. Добавить помидоры и куриный бульон.

2. Довести до кипения, снизить огонь и тушить 20 мин. Добавить чернослив и курагу, накрыть. Варить еще 20 мин, помешивая. Добавить нут, приправить солью и перцем. Готовить еще 5 мин.

3. Пока готовиться курица, подготовить кускус.
Кускус.
Положить кускус в миску с 1 ст л соли. Шафран положить в кувшин и залить горячим куриным бульоном. Перемешать. Залить кускус куриным бульоном, перемешать. Закрыть и отставить на 10 мин.

4. Помешать кускус вилкой, чтобы разделить зернышки. Добавить порезанный кориандр, перемешать. Подавать теплый кускус с курицей сверху.

Вход на сайт

Красный свекольный соус для фондю

Похожие рецепты

Фондю

Самое вкусное

Комментарии

Яблочный напиток

Таджин с курицей