Китайский соус для фондю
- 6 ст л майонеза
- 1 ст л китайского соевого соуса
- 1 яйцо, отваренное вкрутую
- 1 кусок имбиря
- 120 мл взбитых яичных белков
Смешать майонез с соевым соусом. Мелко нарезать яйцо, размолоть имбирь. Все перемешать с майонезом. Перед тем, как подавать, ввернуть яичные белки, чтобы сделать соус более воздушным.
Особенно хорош с китайским и с другими восточными фондю.
рецепт Китайский соус для фондю прислал шеф-повар Елеонора
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Торт пани валевская
- Для безе:
- 10 белков,
- 2 стакана сахара.
- Для медовых коржей:
- 100 г маргарина,
- 1 стакан сахара,
- 1 яйцо,
- 2 ст.л. меда,
- 2 ст.л. сметаны,
- 0,5 ч.л. гашеной соды,
- 3 стакана муки,
- цедра 1 лимона.
- Для крема:
- 1 стакан молока,
- 10 желтков,
- 1 стакан сахара,
- пакетик ванильного сахара,
- 350-400 г сливочного масла,
- 1 стакан ядер грецких орехов.
Взбить белки с сахаром, выпечь безешки, выкладывая их чайной ложкой на противень. 10 минут подержать в нагретой до 150 градусов духовке до легкого пожелтения, затем снизить температуру до 100 градусов и подсушивать часа 2, оставив потом в духовке до полного остывания. Получается примерно 90 штук. За 1 раз, пожалуй, все высушить не получится, лучше за 2 раза.
Медовые коржи: растереть яйцо с остальными ингредиентами, потом добавить муку. Выпечь три коржа.
Крем: молоко довести до кипения в железной кастрюльке с сахаром, снять с огня, взбивая, ввести желтки до загустения (постоянно помешивая), но не кипятить! По желанию добавить орехи или какао (можно добавки ввести в половину крема).
Сборка: уложить первый медовый корж, смазать его кремом. Выложить поверх крема рядок безе, не смазывая их кремом, выложить еще рядок безе. Второй корж намазать кремом и перевернуть его на безешки кремом вниз. Смазать сверху кремом. Еще уложить два слоя безешек, смазать оставшийся корж кремом, опять же перевернуть его кремом вниз на безе, смазать оставшимся кремом сверху и с боков.
Выложить верх и бока самыми красивыми безешками. Крема не жалеть!
Кекс `Алатау`
- 3 ст. муки,
- 1 ст. манной крупы,
- 4 яйца,
- 2 ст. сахара,
- 2 ст. кислого молока,
- 2 ст. ложки сливочного масла,
- 1 чайная ложка соды,
- ванилин.
Все ингредиенты смешать последовательно, добавить орехи, изюм. массу вылить в форму.
Выпекать 1ч -20 мин.