Котлеты в сметане
- отварная гречка на гарнир
- 1 кг говяжьего фарша
- 1 зубчик чеснока
- 100 г булки
- немного молока
- 1 яйцо
- 2 репчатые луковицы
- сыр
- сметана 0,5 л
- зелень по вкусу
- шампиньоны 250 г
Лук и чеснок мелко нарезать, смешать с фаршем. Булку замочить в молоке. дать намокнуть, отжать и добавить к мясу. Около 150 г сыра натереть и вместе с яцом добавить в фарш, все посолить, поперчить ,перемешать и сформировать котлеты. Взять огнеупорное блюдо, смазать маслом, выложить котлеты. Вторую луковицу нарезать полукольцами. Грибы промыть и нарезать ломтиками, выложить вместе с луком на котлеты, залить сметаной и поставить в духовку. Выпекать около 40 минут до готовности котлет. Подавать с гарниром.
рецепт Котлеты в сметане прислал шеф-повар Анжела Елизарова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Яичница-глазунья с черным хлебом
- 2 яйца,
- 40 г ржаного хлеба,
- 15 г сливочного масла,
- соль по вкусу.
Хлеб нарезать небольшими тонкими ромбиками, обжарить в масле. На хлеб выпустить яйца и изжарить до готовности в виде яичницы- глазуньи.
Раковый соус
- Белый соус - 850 г,
- масло сливочное - 100 г,
- масло раковое - 50 г,
- вино виноградное белое - 100 г,
- лук репчатый - 50 г,
- белые коренья - 60 г,
- перец молотый - 1 г,
- лимонная кислота - 1 г.
В белый рыбный соус добавить мелко нарезанные белые коренья и репчатый лук и варить 25-30 минут при слабом кипении. Перед окончанием варки в соус влить вскипяченное белое сухое виноградное вино, положить соль, молотый перец, лимонную кислоту, а затем, прекратив кипячение, добавить при быстром непрерывном помешивании кусочки сливочного и ракового масла.
Готовый соус следует процедить. Соус подается к припущенной и вареной рыбе - судаку, лососю, белорыбице, сигу, форели.