• почки - 70 г
• огурцы соленые - 50 г
• рассол огуречный - 20 г
• картофель - 40 г
• морковь - 15 г
• лук репчатый - 25 г
• корень петрушки - 10 г
• корень сельдерея - 10 г
• крупа перловая - 10 г
• зелень укропа
• зелень петрушки
• зелень сельдерея
• сметана - 20 г
• масло сливочное - 10 г
• лавровый лист,
• перец черный горошком
• перец душистый горошком
• соль

Подготовленные почки заложить в кипяток (350-400 мл),проварить 25-30 минут, добавить нарезанные коренья,распаренную крупу, через 10-15 минут - картофель, мелко нарезанный лук и варить до готовности картофеля на умеренном огне. Затем положить подготовленные огурцы,заправить по вкусу солью и огуречным рассолом, ввести пряности и варить 10-15 минут, после чего, убедившись в готовности почек, добавить зелень и варить еще 3 минуты.
Сметану положить в тарелку с рассольником при подаче на стол.

• свежие листья шпината или замороженные
  
• 150 г сыра «Гауда»
  
• баночка консервированного тунца
  
• 1 ст. ложка майонеза
  
• 1 ст. ложка сметаны
  
• соль
  
• перец
  
• «пряности для салатов»

 

Разморозить листья шпината.Так как листья шпината довольно пресные рекомендуется его сразу добавить пряности. Тунец мелко порезать и смешать со шпинатом. Потереть на крупной терке сыр и добавить в общую массу. Вмешать сметану и майонез. соль перец по вкусу.