Клюквенный торт с безе
- тесто:
- 250 г маргарина
- 1 ст. сахара
- 2 яйца
- 3 желтка
- щепотка соли
- 3 ст. муки
- 0,5 ст крахмала
- 1 пакетик разрыхлителя
- 0,5 ст. молока
- 0,5 ст. молотых орехов
- начинка:
- 2 стакана клюквы
- 3 белка
- 2/3 ст. сахара
Взбить маргарин с сахаром до пышности. Добавить яйца, желтки, соль и перемешать. Муку просеять с разрыхлителем и крахмалом и попеременно с молоком добавить в яичную смесь и снова перемешать. Добавить орехи. Духовку нагреть до 200 градусов. Выложить тесто в смазанную и обсыпанную сухарями форму. Ровным слоем выложить клюкву на тесто. Выпекать 30 минут. Вынуть из духовки и уменьшить температуру в духовке до 150 градусов. Белки с сахаром взбить до густоты (почти как на безе) и выложить массу поверх клюквы. Выпекать 10-15 мин, пока неровность на белках не приобретет нежно-коричневый цвет.
рецепт Клюквенный торт с безе прислал шеф-повар Игорь
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
![](/img/nav_top.jpg)
![](/img/bg_nav_bottom.jpg)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
![](/img/meshok_bottom.jpg)
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
![Добавить рецепт](/img/add_resept.jpg)
Капуста цветная, фаршированная языком
- капуста цветная 1 кг
- помидор 1 шт.
- морковь вареная 1 шт.
- яйцо вареное 1 шт.
- майонез 150 г
- молоко 200 мл
- масло оливковое 1 ст. л.
- тимьян 1 ч. л.
- горчица сухая 1 ч. л.
- кресс-салат 1/2 пучка
- соль
- перец
- язык говяжий вареный 300 г
- горошек зеленый консервированный 50 г
- молоко 70 мл
- картофель 3-4 шт.
- яйцо 1 шт.
- морковь 1 шт.
- чеснок 2 дольки
- масло сливочное 2 ст. л.
- сухари панировочные 2 ст. л.
- зелень укропа 1/2 пучка
- соль по вкусу
Язык пропускают через мясорубку. Картофель моют, очищают, отваривают, добавляют молоко, масло и делают пюре. Морковь моют, варят до готовности, охлаждают, очищают и натирают на средней терке. Продукты смешивают, добавляют толченый чеснок, горошек, взбитое яйцо, сухари, измельченную зелень укропа. Массу солят и тщательно перемешивают. Молоко смешивают с водой (1:1), доводят до .кипения, солят и отваривают в нем цветную капусту в течение 5-8 минут. Охлажденную капусту начиняют приготовленным фаршем и кладут в смазанную оливковым маслом форму для выпечки. Посыпают ее перцем, тимьяном, горчицей, смазывают половиной майонеза, вливают немного воды и запекают в духовом шкафу. За 5-7 минут до готовности капусту еще раз смазывают майонезом. Готовое блюдо слегка охлаждают и нарезают порционными кусками. Украшают кружками помидора и яйца, морковью, нарезанной в виде звездочек, и кресс-салатом.
Яйца пашот по-английски
- Яйца 2 шт,
- батон 30,
- сыр тертый 10,
- масло сливочное 10.
Яйца отваривают ‘в мешочек’, очищают и кладут на гренки; гренки помещают на сковороду, яйцо посыпают тертым сыром и поливают слегка прожаренным сливочным маслом; сковороду ставят на 2 мин в сильно нагретую духовку.
Подают гренки на блюде, поместив в центре его пучок салата.