• 450 г смеси летних ягод
• 1/4 арбуза, охлажденного, очищенного от косточек
• сок 2-х апельсинов, охлажденный
• имбирь
  
• дробленый лед

На заметку

В этот коктейль можно добавить мякоть манго или банана.

• 1 болгарский перец (красный)
• 2 помидора 1 огурец
• 1 луковица
• 4-5 ст. л. раскрошенной болгарской брынзы (хорошо использовать фибеллу)
• 1ст.л. яблочного уксуса
• 3-4 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. сухого чабера

Перец забросить в горячую духовку на гриль, примерно на 20 мин, когда он станет мягким, быстренько положить его в полиэтиленовый мешок, чтобы остыл.

Затем очистить от кожуры, нарезать соломкой. Пока перец готовится, помидоры нарезать сегментами не крупно, огурец дольками, лук кольцами и сбрызнуть слегка яблочным уксусом.

На тарелку выложить перемешанные овощи, сверху обильно посыпать брынзой, заправить соусом (яблочный уксус + оливковое масло). Сверху посыпать сухим чабером. Солить не нужно.

Приятного аппетита!