Карри соус для фондю

  • 120 гр майонеза
  • 3 ст л концентрированного молока
  • 1 яблоко
  • 1/2 луковицы
  • 1-2 ст л порошка карри
  • лимонный сок
  • соль и щепотка сахара

Смешать майонез с концентрированным молоком, очистить и мелко нашинковать яблоко. Сразу же перемешать с майонезом, чтобы оно не потемнело. Мелко нарезать луковицу, добавить вместе с карри. Приправить лимонным соком, солью, сахаром.

 

Особенно хорош с бургундским фондю.

рецепт Карри соус для фондю прислал шеф-повар Анна Пилипенко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Кугелис (Литва)

  • 20 картофелин,
  • 2 яйца,
  • 1 ст творога,
  • 50 г шпика,
  • 0.5 ч л черного молотого перца,
  • соль.
  • Для соуса:
  • 3 луковицы,
  • 100 г шпика,
  • 1 ст сметаны,
  • соль.


Сырой очищенный картофель натереть на мелкой терке, смешать с яйцами, творогом, посолить, поперчить, прибавить обжаренный лук со шкварками. Массу выложить на противень слоем в 3-4см и запечь в духовке около часа. Лук для соуса обжарить со шпиком,
смешать со сметаной и облить готовое блюдо соусом.


Трюфельные шоколадные яйца

На 28 шт:
  • 100 г горького шоколада
  • 175 г сахарной пудры
  • 175 г молотого миндаля
  • 1 яйцо, взбить

 

Для украшения:

  • 175 г горького шоколада
  • 175 г белого шоколада высокого качества
  • съедобные золотые, серебрянные или разноцветные шарики


1. Растопить 110 г горького шоколада в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой или в микроволновой печи, помешав один раз. Добавить сахар, молотый миндаль и яйцо; сделать однородную пасту и перемешать.

 

2. Скатывать из пасты шарики величиной с грецкий орех (остальное завернуть в пленку, пока вы работаете) и сформировать их в форме яйца.

3. Растопить белый и горький шоколад в разных мисках. Дать остыть 5 минут. Положить одно яйцо в миску с одним шоколадом и обвалять вилкой. Аккуратно достать вилкой (не протыкая). Положить на пергамент. Половину яиц обвалять в белом шоколаде, половину - в горьком.

4. Побрызгать яйца оставшимся шоколадом контрастных цветов (черные яйца - белым шоколадом и наоборот). Посыпать шариками и посыпкой. Оставить комнатной температуры.

На заметку

Пожалуйста, обратите внимание, что сырые яйца не рекомендуется есть беременным женщинам и пожилым людям. При использовании яиц в сыром виде должны выбираться яйца самого высокого качества и свежести.