Карри соус для фондю

  • 120 гр майонеза
  • 3 ст л концентрированного молока
  • 1 яблоко
  • 1/2 луковицы
  • 1-2 ст л порошка карри
  • лимонный сок
  • соль и щепотка сахара

Смешать майонез с концентрированным молоком, очистить и мелко нашинковать яблоко. Сразу же перемешать с майонезом, чтобы оно не потемнело. Мелко нарезать луковицу, добавить вместе с карри. Приправить лимонным соком, солью, сахаром.

 

Особенно хорош с бургундским фондю.

рецепт Карри соус для фондю прислал шеф-повар Анна Пилипенко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Свинина в пикантном соусе по-польски

  • Мясо 500 г
  • лук 3-4 шт.
  • перец
  • соль
  • лавровый лист 
  • 4 столовые ложки муки 
  • холодный бульон 200 г 
  • томат 1 столовая ложка
  • горчица по вкусу
  • соленые огурцы 1-2 шт.


Мясо нарезать, залить холодной водой, добавить лук, перец, соль, лавровый лист и тушить до мягкости. Процедить. Развести 4 столовые ложки муки холодным бульоном, добавить весь остальной бульон, томат, горчицу, соленые огурцы и мясо. Прокипятить. На гарнир - картофель.


Чизкейк черное и белое

  • 250 гр шоколада (содержание какао-не менее 52%);
  • 300 гр сыра типа “Фидельфия”;
  • 400 гр взбитых сливок;
  • 4 яйца;
  • 4 столовых ложки сахара;
  • 15 гр желатина.


Очень легкоусваяемый десерт после обильного обеда.

 

1. Взбить на водяной бане 2 яйца с 2 ложками сахара, взбивать до побеления и увеличения в объёме.

2. Предварительно замоченные 10 граммов желатина развести в небольшом количестве (2-3 ст.ложки) кипятка.

3. Снять с бани, продолжая взбивать ввести желатин, взбитые сливки(200гр) и сыр.

4. Вылить смесь в смоченную водой форму, поставить в холодильник, пока делается вторая часть-шоколадная, сырная часть должна зажелироваться.

5. Опять взбить на водяной бане 2 яйца с 2 ложками сахара.

6. Растопить шоколад, вмешать в ещё горячий шоколад 5 граммов размоченного желатина.

7. Соединить взбитые яйца, взбитые сливки (200) и шоколад. Вылить шоколадную смесь на уже затвердевший сырный слой.

8. перед подачей опустить форму в горячую воду минуты на 2, выложить на блюдо, посыпать сверху шоколадной стружкой.