Груши в винном сиропе
- 4 груши,
- 3 ст. ложки сахара,
- 1/2 литра сухого вина,
- 1 стакан взбитых сливок,
- 1/2 рюмки портвейна,
- хереса,
- вишневой наливки или рома по выбору,
- 3 ст. ложки измельченных орехов,
- 1 ст. ложка сливочного масла,
- ванилин,
- горсть изюма.
Вино с сахаром довести до кипения (рюмку вина оставить).
У вымытых и очищенных груш вырезать сердцевину и варить их в винном сиропе, чтобы стали мягкими.
Затем добавить в них портвейн, накрыть кастрюлю крышкой и оставить остывать.
Отдельно растопить сливочное масло, добавить в него ванилин и толченые орехи.
Когда масса остынет, измельчить ее ложечкой. Сливки взбить.
Предварительно промытый изюм замочить в оставшемся вине.
Hа место вырезанной сердцевинки груш положить ореховую массу.
Дно стеклянных бокалов, как для мороженого, выложить слоем взбитых сливок, на сливки положить груши, сверху присыпать все размоченным в вине изюмом.
рецепт Груши в винном сиропе прислал шеф-повар Таня Томилева
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Омлет с брынзой телемя
- 15 яиц,
- брынза телемя-150 г,
- сливочное масло-100 г,
- зелень укропа.
Взбить яйца с растертой брынзой и мелко нарезанной зеленью укропа и вылить на сковороду с разогретым сливочным маслом. Когда омлет загустеет, свернуть его рулетом, чтобы остался внутри мягким.
Картофель золотой
- крупный картофель,
- манная крупа,
- приправа “куриный бульон”.
- чуть соли
- черный перец
- подсолнечное масло без запаха для жарки.
Очень вкусно под селедочку и т.д., а так же вкусны бутерброды из картошечки: сверху можно майонез, кетчуп, лук, колбасу, помидор и сыр, в общем, фантазия безгранична!
Крупный картофель очистить, порезать вдоль толщиной 7 мм., обвалять в смеси манки, сухого куриного бульона и приправ, жарить с двух сторон до золотого цвета (обратную сторону можно под крышкой), на среднем огне.