Говядина с лисичками

вырезка говяжья 200 г
лисички 100 г
горошек зеленый консервированный 100 г
соус томатный 70 г
мадера 60 мл
картофель 3 шт.
масло растительное 3 ст. л.
сало топленое 1 ст. л.
соль
перец по вкусу

Мясо промывают, нарезают небольшими порционными кусками, перчат, солят, жарят на решетке, смазанной салом, до готовности. Грибы промывают и отваривают в подсоленной воде. Картофель очищают, нарезают соломкой, солят и жарят на растительном масле. Жареное мясо выкладывают на блюдо, украшают вареными грибами, жареным картофелем и зеленым горошком, поливают томатным соусом с добавлением мадеры.

рецепт Говядина с лисичками прислал шеф-повар Елена Александровна

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Приготовить жидкое тесто из муки, яиц, молока и соли, очень тщательно размешать, чтобы не было комков, и влить через сито с крупными дырочками в кипящий мясной бульон.
Вскипятить.

Чекдирме (баранина, жаренная с картофелем и помидорами)

баранина - 160 г
комбижир животный - 15 г
картофель - 105 г
помидоры - 70 г
лук репчатый - 20 г
перец
соль

Жирную баранину рубят кусками весом по 30-40 г, обжаривают в жире до образования корочки, кладут сырой лук, картофель, крупно нарезанные помидоры, соль и перец, жарят все до готовности, после чего вливают немного воды и тушат.

Вход на сайт

Говядина с лисичками

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Бульон, заправленный жидким тестом

Чекдирме (баранина, жаренная с картофелем и помидорами)