• Говядина (мягкая часть);
• Горчица;
• Лук;
• Майонез (желательно на перепелином яйце);
• Соус Calve для мяса (с чесноком);
• Сыр;
• Соль - по вкусу;

Говядину нарезаем поперек волокон,отбиваем молоточком,как на отбивные.Выкладываем на протвень (Предварительно смазав его маслом).Мясо можно немного посолить,затем обмазываем его горчицей,выкладываем лук (нарезанный не очень мелко!)Все это хорошо обмазываем перемешанными майонезом (2/3) и Соусом Calve для мяса (1/3).
Сверху посыпаем натертым на крупной терке сыром.
Ставим в духовку и запекаем в течении 60мин.(во время запекания может появиться небольшое кол.бульона,его нужно слить за 10-15 мин до готовности,что бы снизу мясо было с золотистой корочкой!)

• 400 г баклан,
• 150 г лука,
• 6 листов лазаньи,
• 8 помидоров,
• 100 мл подсолнечного масла,
• 100 г пармезана,
• 100 г моцареллы,
• свежие листья розмарина,
• молотый перец чёрный,
• соль по вкусу.

Листы лазаньи отварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке и немного подсушите. Помидоры и баклажаны вымойте и нарежте кружочками. Лук очистите и нарежте кольцами. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло и подрумяньте по очереди все овощи. Разделите их на две части. Весь сыр натрите на тёрке и смешайте оба вида. На дно формы для запекания размером 20*30 см выложите слоем половину баклажан, затем половину лука, посолите и поперчите. Покройте слоем листов лазаньи. Затем выложите слоем половину помидоров, а сверху - тёртый сыр. Повторите все слои в том же порядке. В разогретую до 180 С духовку поставте форму с лазаньей и запекайте 15 мин. Весь сыр должен расплавится,а листы теста - прогреться. Готовое блюдо разрежте на порционные кусочки, украсьте розмарином и подавайте на стол.