Говядина нежная с сыром

мякоть говядины (охлаждённая) - 700гр. ,
яйцо - 3 шт. ,
майонез - 3 ст. л. ,
крахмал - 3 ст. л,
сыр
зелень
чеснок
масло раст.

Таким образом маринованное мясо можно хранить неделю в холодильнике и жарить свежие отбивные непосредственно за 10мин перед началом трапезы, Можно приготовить из большего количества мяса, тогда надо увеличить соотношение крахмала, яйца и майонеза. Вместо говядины можно использовать свинину, получается другой вкус. Рецепт простой и очень вкусный!

Мякоть говядины нарезаем соломкой примерно (1х1х4см), добавляем соль, перец чёрн. мол., мелко нарезанную зелень укропа или петрушки. Отдельно слегка взбиваем яйца, крахмал и майонез, заливаем этой смесью нарезанное мясо и перемешиваем. Разогреваем сковороду с раст. маслом, берём ложкой мясо и выкладываем на сковороду (придаём форму отбивной), сверху можно посыпать специями для мяса, обжариваем 3 мин с одной стороны, затем переворачиваем посыпаем мелконарезанным чесноком (на любителя), сверху кладём тонкие пластики сыра, посыпаем зеленью, накрываем крышкой и выключаем плиту. Общее время жарки занимает 6-7 мин.

рецепт Говядина нежная с сыром прислал шеф-повар Татьяна Терехова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

сегодня попробую приготовить. Будет оценивать муж)))Надеюсь ему понравится, ведь только прочитала, а уже слюнки текут, что ж будет когда все это появится на столе)))ммм....в предвкушении.
{Написать ответ}

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

4 крупных помидора,
250 гр ветчины (копченого мяса без жира),
150 гр твердого сыра,
1 банка консервированной красной фасоли в собственном соку,
майонез,
соль,
1-2 зубчика чеснока .

Помидоры порезать кубиками 1см х 1 см, ветчину порезать соломкой, сыр тоже кубиками 0,5 см х 0,5 см. Фасоль вылодить в дуршлаг, промыть ее, дать воде стечь и добавить к остальным продуктам. Добавить немного майонеза, примерно 2-3 ст/л, немного посолить, раздавить чеснокодавилкой чеснок. Салат перемешать и поставить в холодильник хотя бы на20-30 минут .Салат хорошо подойдет к мясу. Приятного аппетита.

Шампиньоны, запеченные с сыром

1 кг шампиньонов,
6 луковиц,
300г сыра,
1 яйцо,
1 банка майонеза,
5-6 зубчиков чеснока,
1/2 ст. растительного масла,
соль.

Обжарить шампиньоны и лук, остудить, смешать с сырым яйцом. Выложить в форму.

Сыр натереть на крупной терке, высыпать на шампиньоны.

Hакрошить чеснок и смешать с майонезом, полученной массой залить сыр.

Поставить форму в духовку и выпекать до образования золотистой корочки.

Вход на сайт

Говядина нежная с сыром

Похожие рецепты

Комментарии

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Пикантный

Шампиньоны, запеченные с сыром