Говядина на шампурах

  • 1,5 кг говяжьей вырезки,
  • 1/2 лимона,
  • помидоры,
  • репчатый лук,
  • зеленый лук,
  • 2 -3 ложки сливочного масла,
  • перец,
  • соль по вкусу.

Кусок говяжьей вырезки обмыть, обровнять, разрезать на 5 кусков (но не отбивать), посолить, поперчить, надеть на шампуры. Жарить в гриле в течение 45 -50 минут при температуре 210, поворачивая,
чтобы мясо прожарилось равномерно, и смазывая сливочным маслом. Готовое мясо уложить на блюдо и гарнировать помидорами, репчатым и зеленым луком, ломтиками лимона.

Время приготовления 70 мин.

рецепт Говядина на шампурах прислал шеф-повар milana


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Утка в горшочке с китайскими приправами

На 4 порции:
  • 1 утенок (около 2 кг), разрезанный на 4 части
  • 4 средние красные луковицы, разрезанные пополам
  • 60 мл соевого соуса
  • 2 ст. ложки сухого хереса
  • 1 ст. ложка натертого очищенного свежего имбиря
  • 1 ч. ложка сахара
  • 2 звездочки аниса или 1/4 ч. ложки семян аниса
  • 600 г брюссельской капусты, черешки отрезать, каждый кочанчик разрезать пополам (если крупные).


1. Положите утенка в пятилитровую огнеупорную кастрюлю и обжарьте на сильном огне; выложите в большую миску. Вылейте из кастрюли образовавшийся сок, оставив 1 ст. ложку. Добавьте к соку в кастрюле лук и жарьте 10 минут до золотистого цвета. Выложите в миску к утенку.

 

2. Нагрейте духовку до 180°С. Добавьте в кастрюлю соевый соус, херес, имбирь, сахар, звездочки аниса и 60 мл воды. На сильном огне доведите до кипения, помешивая, пока поджаренные комочки не растворятся. Снова положите в кастрюлю утенка и лук. Накройте и запекайте 1 1/4 часа, время от времени поливая соком из кастрюли. Добавьте брюссельскую капусту. Накройте и запекайте еще 45 минут, пока утенок не станет мягким. Перед подачей на стол снимите с жидкости в кастрюле жир.



Бутерброд-пицца

На 4 порции:
  • 2 куска хлеба из непросеянной муки
  • 4 ст л томатного чатни или томатного соуса для пиццы
  • 2 помидора, порезанных на кружочки
  • 100 г сыра чеддер, тертого


И взрослые и дети полюбят эти мини-пиццы. Прекрасны для после-школьного перекуса, быстро готовятся и очень вкусны.

 

1. Подсушить хлеб с обоих сторон под горячим грилем. Намазать с одной стороны томатным чатни или соусом. Сверху положить кусочки помидора и сыр. Поставить под горячий гриль и готовить 2 мин, пока сыр не расплавится. Порезать на треугольнички и подавать горячими.