Горячая рыбная закуска
- 400 г рыбного филе
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 50 г сыра
- 4 ст. ложки майонеза
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль
- специи
Рыбное филе отварить в небольшом количестве подсоленной воды со специями. Лук и морковь мелко нарезать, слегка обжарить, смешать с рыбой и майонезом.
Разложить в горшочки, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.
рецепт Горячая рыбная закуска прислал шеф-повар Ядвига
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
![](/img/nav_top.jpg)
![](/img/bg_nav_bottom.jpg)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
![](/img/meshok_bottom.jpg)
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
![Добавить рецепт](/img/add_resept.jpg)
Грибы, фаршированные куриным фаршем
- 20-24 гриба (шампиньоны)
Начинка
- 400 гр. куриного фарша
- 1 яйцо
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 луковицы
- 1/2 стакана воды
- 1/4 стакана растительного масла
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- соль
- перец
Соус
- 1 луковица
- 5 зубчиков чеснока
- 2 ст. л. муки
- сок двух лимонов
- 1/2 стакана белого вина
- соль
- перец
Добавки для начинки
- 20 порезанных мелко черных оливок
- 1 сладкий красный перец
- 1 стакан зелени (по вкусу)
Нагреть духовку до 200 гр.
Немного смазать форму растительным маслом. Грибы помыть, вырезать ножки. Ножки мелко порезать/порубить и отложить в сторону.
Готовим начинку: смешиваем фарш, яйцо, чеснок, лук, муку, масло, панировочные сухари, соль и перец.
Разделяем на три части. В одну добавляем приготовленные заранее оливки, в другую - сладкий перец (мелко порезанный), в третью - зелень.
Наполняем грибы, выкладываем в форму и запекаем примерно 20 минут. В это время готовим соус. Обжариваем луковицу, чеснок, добавляем грибные ножки.
Продолжаем жарить на небольшом огне. Добавляем муку и помешивая обжариваем. Вливаем лимонный сок и вино (можно и без вина, тогда добавить жидкость).По вкусу - соль и перец и тушим на небольшом огне. Заливаем соус на грибы и оставляем в духовке ещё на 5-10 минут до готовности.
Пибимпаби - каша с закусками и приправами
- Рис <ипсари>- 150 г
- Проросшая соя <кхонънабури>- 80 г
- Проросшие зеленые бобы <нокту намуль>- 80 г
- Свинина- 50 г Курятина- 50 г
- Папоротник сушеный <косари>- 10 г
- Морская капуста <миеги>- 10 г
- Грибы (сухие)- 5 г
- Яйцо куриное- 1 шт
- Горная морковь <торади>- 10 г
- Омежник <минари>- 100 г
- Кунжутное масло- 20 г
- Растительное масло- 30 г
- Соевый соус- 5 г
- Сахарный песок- 3 г
- Кунжут молотый соленый- 5 г
- Чеснок- 5 г
- Соль- 5 г
Сварить рис.
Курицу сварить, отделить мякоть от костей, мякоть разорвать на части, кости положить обратно в бульон.
Дикую горную морковь, омежник и другие компоненты красиво разложить на тарелке.
Проросшие зеленые и соевые бобы промыть, обдать кипятком, дать воде стечь, смешать с прокаленным маслом (подсолнечным), специями.
Свинину сварить, мелко нарезать.
Папоротник, грибы, морскую капусту отмочить, сварить (по отдельности), заправить приправами, разложить на тарелке, не смешивая.
Яйцо сварить вкрутую, мелко порезать и полить соевым соусом.
Примечание. Рис подается к столу отдельно от закусок и запивается бульоном. Также подаются различные чхэ.