• 3 яйца
• сметана 10% 200гр.
• майонез 200гр.
• 3 ст. ложки сахарного песка 
• ванильный сахар 0,5 чайная ложка
• 1 пакетик разрыхлителя теста
• 4 столовые ложки муки сверху.

Очень вкусно и сытно на завтрак с чаем.

 

1) 3 яйца + 3 стол. ложки сахара взбить миксером, затем добавляем сметану и майонез и взбиваем миксером.

2) Смешиваем разрыхлитель с мукой в отдельном стакане. Затем добавляем в смесь и взбиваем миксером. Тесто готово! Разогреваем духовку на 180 градусов; выливаем половину теста в сковороду (смазать ее сливочным маслом, чтобы пирог не пригорел) кладем начинку и сверху доливаем тестом. Ставим в духовку и следим за готовностью.
Начинка может быть различной, а именно: жаренные грибы с луком; 2 банки лососи + жаренный лук + вареное яйцо; вареная капуста с вареным яйцом и жаренным луком и т.д. на свой вкус.

• 4 копченых скумбрии среднего размера
• 3 головки репчатого лука
• 3 яблока
• 1,5 стакана сметаны
• 2 стакана молока
• зелень петрушки
• листовой салат
• соль
• сахар
• уксус

 

Копченую скумбрию очистить от кожицы, отделить кости, замочить на 1 час в молоке. Затем достать, счистить краем ножа молоко, обсушить и нарезать на мелкие кусочки. Репчатый (или зеленый) лук мелко нарезать и соединить с яблоками, очищенными от кожицы и семечек и натертыми на крупной терке. Перемешать лук и яблоки с 1 стаканом сметаны, добавить уксус, сахар, соль по вкусу. Еще раз перемешать. Выложить в глубокую тарелку на листья салата скумбрию, накрыть ее слоем лука и яблок, полить оставшейся сметаной, украсить петрушкой и подавать к столу.